Dernière mise à jour : Le 12 Aout 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
13 min. | 57 min. | 1 heure 10 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 418 Kcal ou 14 310 Kj | 111 gr | 286 gr | 203 gr |
127 % | 32 % | 20 % | 23 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
173 Kcal ou 724 Kj | 6 gr | 14 gr | 10 gr |
6 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
570 Kcal ou 2 386 Kj | 18 gr | 48 gr | 34 gr |
21 % | 5 % | 3 % | 4 % |
Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potage "lendemain de petit salé", Pommes de terre rôties à la provençale, Tourte aux légumes, Soupe poireaux-pommes de terre, Gratin Auvergnat, ... Toutes | |
Saint-nectaire : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Truffade originale, Tartines auvergnates, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Haricots verts à la tomate, Petits bouchons, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, Epinards "Comme à Langres", Tourte poireaux-pommes de terre, ... Toutes | |
Vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Chaussons de bucheron, Sushis, Sauce rémoulade, Salade de fèves aux amandes, Oeufs cocotte au Comté, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/06/2024)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non, non, pas de crème (c'est une des différences avec la tartiflette) c'est juste le saint-nectaire qui fond délicieusement.
Encore bravo pour votre recette du terroir ! Effectivement, on la retrouve dans beaucoup de région avec quelques variantes. Mais c'est si bon !!!
Petite question: à la photo 8, avez-vous ajouté de la crème ou est-ce le fromage fondu? Dans ce cas, je m'abonne immédiatement :-)
Autre petite remarque: les pommes de terre, il faut bien est sécher (torchon) car le reste d'eau et le saindoux, çà explose et brûle au 3ème degré. C'est pas cool!
Bien à vous.