Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert

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Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert
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Pour 4 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationReposTotale
1 heure 45 min.20 min.2 heures 5 min.

La recette pas à pas

Remarques

Il est important pour que cette recette soit vraiment réussie qu'il y ait bien un contraste entre le pamplemousse et la crème anglaise qui doivent être à température ambiante, voir un peu frais, et l'ananas qui lui doit être aussi chaud que possible.
Si vous n'avez pas de croustillant d'agrumes, vous pouvez le remplacer par une pincée de cacao, et/ou quelques amandes effilées.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-chaud-froid-pamplemousse-ananas-creme-citron-vert.php
Le 17 Juillet 2019.