Petits légumes en croûte à l'islandaise

Une recette du site cuisine-facile.com
266K 24.0 7 Septembre 2018
Petits légumes en croûte à l'islandaise
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Pour 6 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
1 heure 45 min.2 heures50 min.4 heures 35 min.

La recette pas à pas

Remarques

Les poids et volumes annoncés sont très indicatifs, n'hésitez à adapter à votre goût.
Ne jetez pas l'eau de cuisson des légumes qui est devenue un très bon bouillon, vous pouvez l'utiliser pour cuire du riz ou des pâtes par exemple.
Si vous vous posez la question, cette recette est dite "à l'islandaise" pour le mélange de saveur légumes-morue qui me fait penser à un séjour en Islande, qui fut un véritable coup de foudre pour ce pays magnifique et ses habitants. Je rêve d'y retourner, en particulier pour pouvoir m'asseoir sur une petite hauteur autour du lagon de Jokulsarlon (un des plus beaux endroits de la terre), et contempler des heures durant, l'extraordinaire bleu, banc, et noir des icebergs.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/entrees/recette-petits-legumes-croute-lislandaise.php
Le 2 Mars 2024.
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