Coupe Augustin

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Coupe Augustin
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Pour 8 personnes, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
25 min.3 min.28 min.

La recette pas à pas

1Épluchez 4 pêches, procédez comme pour des tomates.Coupe Augustin : etape 25
2Coupez les pêches en deux, retirez les noyaux, et faites pocher les demi-pêches quelques minutes à peine dans le sirop à pocher.Coupe Augustin : etape 25
3Une fois pochées, égouttez les pêches, et découpez les en lamelles.Coupe Augustin : etape 25
4Dans les coupes, déposez un fond de glace à la menthe, puis une couche de lamelles de pêches.Coupe Augustin : etape 25
5Recouvrez de Chantilly, puis nappez de coulis de framboises.

Terminez en parsemant d'amandes effilées grillées.

Servez immédiatement.
Coupe Augustin : etape 25

Remarques

La glace à la menthe pourrait être remplacée par une glace à la verveine.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/desserts/recette-coupe-augustin.php
Le 11 Aout 2020.