Tartine aux épinards et béchamel

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Tartine aux épinards et béchamel
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Pour 4 tartines, il vous faut :

Durées :

PréparationCuissonTotale
14 min.19 min.33 min.

La recette pas à pas

1Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 4 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté.Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
2Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté...Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
3...puis posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
4Dans une poêle sur feu moyen versez 30 g de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 1 échalote finement hachée.

Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 g d'épinards cuits.

Faites réchauffer en remuant le tout.
Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
5Répartissez les épinards sur les tartines.Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
6Couvrez de tranches d'œuf dur...Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
7...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé.Tartine aux épinards et béchamel : etape 25
8Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.

Servez bien chaud.
Tartine aux épinards et béchamel : etape 25

Remarques

Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/divers/recette-tartine-epinards-bechamel.html
Le 12 Décembre 2018.