Tartine aux épinards et béchamel


Tartine aux épinards et béchamel
Un toast beurré, une couche d'épinards, des tranches d'œuf dur, de la béchamel et du fromage râpé. Les tartines sont ensuite mises a dorer au four.
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Dernière mise à jour : Le 11 Février 2015

Mots-clés pour cette recette : TartinePainépinardsœufBéchamelToastCuisson au fourGrillFromage
Pour 4 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
14 min.19 min.33 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 4 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 1
Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 4 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté.

Étape 2 - 4 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 2
Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté...

Étape 3 - 1 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 3
...puis posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 5 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 4
Dans une poêle sur feu moyen versez 30 g de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 1 échalote finement hachée.

Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 g d'épinards cuits.

Faites réchauffer en remuant le tout.

Étape 5 - 2 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 5
Répartissez les épinards sur les tartines.

Étape 6 - 3 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 6
Couvrez de tranches d'œuf dur...

Étape 7 - 4 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 7
...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé.

Étape 8 - 10 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 8
Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.

Servez bien chaud.
Remarques
Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.
Conservation
A manger tout de suite, une fois dressées.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
999 Kcal ou 4 183 Kj45 gr163 gr97 gr
50 %17 %15 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
113 Kcal ou 473 Kj5 gr18 gr11 gr
6 %2 %2 %2 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
250 Kcal ou 1 047 Kj11 gr41 gr24 gr
12 %4 %4 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 2.76 €
  • Par tartines : 0.69 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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