Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 300 g de champignons
• 2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 200 g de poulet cuit
• 4 20 g de beurre
• 5 200 g de riz cuit
• 6 100 g de fromage râpé
• Poids total de ces ingrédients : 880 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
25 min.	30 min.	55 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
2	Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons. Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés. Réservez.
3	Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux. Réservez.
4	Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.
5	Posez dessus les morceaux de poulet...
6	...puis les champignons.
7	Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage. N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

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