Gratin de poulet au riz et champignons sautés


Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
16 5723.8/5 pour 36 notations
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Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.28 min.52 min.
Planification
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Conservation :

Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 1
Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - 8 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 2
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 4
Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5 - 2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 5
Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6 - 2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 6
...puis les champignons.

Étape 7 - 20 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 7
Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 661 Kcal ou 6 954 Kj73 gr33 gr138 gr
83 %28 %3 %21 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
189 Kcal ou 791 Kj8 gr4 gr16 gr
9 %3 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
415 Kcal ou 1 738 Kj18 gr8 gr34 gr
21 %7 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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