1 563 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Name: Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Prep time: 24 min
Cook time: 28 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de champignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de poulet cuit; 20 g de beurre; 200 g de riz cuit; 100 g de fromage râpé

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

65 K 3.7/5 (38 avis)

55 min.

Facile

4.15 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de champignons
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 200 g de poulet cuit
4 20 g de beurre
5 200 g de riz cuit
6 100 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 880 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 55 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 1

Préparez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - ⌛ 8 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 2

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 3

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 4

Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 5

Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 6

...puis les champignons.

Étape 7 - ⌛ 20 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 7

Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	800 ANC=310 %	140 ANC=10 %	510 ANC=80 %	1 660 ANC=80 %	6 950 ANC : 80 %
Pour 100 g	90 ANC=40 %	20 ANC=2 %	60 ANC=9 %	190 ANC=9 %	790 ANC : 9 %
Par personne	200 ANC=80 %	40 ANC=3 %	130 ANC=20 %	420 ANC=20 %	1 740 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.20 €
Par personne : 1.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Sirop de sucre

C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits.

21 Février 2011780 K 593.8 8 min.

Pâte de noix de coco

Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle.

13 Octobre 2010312 K 114 15 min.

Poireaux vinaigrette

Un plat classique de la cuisine familiale et de la cuisine de bistrot, c'est à la fois très simple, et très bon. Le secret c'est : des poireaux justes cuits qui gardent leur belle couleur, et une vinaigrette aux herbes et œufs durs hachés.

29 Septembre 2012198 K 24.2 45 min.

Minestrone

Le minestrone est un plat traditionnel de la cuisine Italienne, c'est une sorte de soupe faite avec plusieurs légumes et un bouillon de volaille. C'est très simple à faire, mais il y a pas mal de travail avec tous les légumes à préparer. Il y a surement autant de recettes de minestrone que de cuisinières Italienne, alors en voici ma version.

29 Mai 2011192 K 64.3 3 heures 30 min.

Semelles aux pommes

Une semelle aux pommes est une tartelette aux pommes à la pâte feuilletée, de forme rectangulaire. Dans cette version la tartelette est nappée de compote de pommes avant l'ajout des demi rondelles de fruits.

28 Octobre 2011171 K 54.4 1 heure 5 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.