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Name: Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Prep time: 24 min
Cook time: 28 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: français
Ingredients: 300 g de champignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de poulet cuit; 20 g de beurre; 200 g de riz cuit; 100 g de fromage râpé

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Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

7 4083.9/5

Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 : 300 g de champignons
2 : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 : 200 g de poulet cuit
4 : 20 g de beurre
5 : 200 g de riz cuit
6 : 100 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 880 grammes

Changer pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Mesures : Métriques USA Anglaises Poids Volumes

Combien de temps ?

Préparation	Cuisson	Totale
24 min.	28 min.	52 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

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La recette pas à pas

Étape 1

10 min.

Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2

8 min.

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3

5 min.

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4

5 min.

Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5

2 min.

Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6

2 min.

...puis les champignons.

Étape 7

20 min.

Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Informations de diététique

Pour la recette
Calories	Protides	Glucides	Lipides
3271	803 gr	143 gr	508 gr
164 %	309 %	13 %	77 %

Pour 100 g
Calories	Protides	Glucides	Lipides
372	91 gr	16 gr	58 gr
19 %	35 %	2 %	9 %

Par personne
Calories	Protides	Glucides	Lipides
817	200 gr	35 gr	126 gr
41 %	77 %	3 %	19 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.15 €
Par personne : 1.04 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pizza feuilletée express, Champignons farcis, Gâteau de poulet, Velouté de champignons, Penne aux champignons, ... Toutes
	Riz cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Salade mi-croquante aux crevettes, Thon grillé aux 2 citrons, Saumon grillé à la crème de mâche, Salade croquante, ... Toutes
	Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz aux petits pois, Haricots aux tomates, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Poulet au curry express, Pain surprise, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Omelette soufflée au fromage, Gratin de céleri et champignons, Tarte au fromage, Croque-monsieur aux épinards, Tarte poireaux-mimolette, ... Toutes

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