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Name: Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Prep time: 24 min
Cook time: 28 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: français
Ingredients: 300 g de champignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de poulet cuit; 20 g de beurre; 200 g de riz cuit; 100 g de fromage râpé

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Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

8 2863.9/5

Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de champignons
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 200 g de poulet cuit
4 20 g de beurre
5 200 g de riz cuit
6 100 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 880 grammes

Changer pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Mesures : Métriques USA Anglaises Poids Volumes

Combien de temps ?

Préparation	Cuisson	Totale
24 min.	28 min.	52 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

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La recette pas à pas

Étape 1

10 min.

Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2

8 min.

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3

5 min.

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4

5 min.

Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5

2 min.

Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6

2 min.

...puis les champignons.

Étape 7

20 min.

Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.15 €
Par personne : 1.04 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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	Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de potimarron, Salade poulet-avocat, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Salade radis et poulet citronnés, Salade de Valay, ... Toutes
	Riz cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saumon grillé à la crème de mâche, Salade croquante, Salade mi-croquante aux crevettes, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Riz aux petits pois, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin d'épinards au saumon, Choux farcis, Gratin à l'Italienne, Galettes gratinées aux champignons , Parmentier de lieu jaune, ... Toutes

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