Gratin de poulet au riz et champignons sautés


Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
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Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.28 min.52 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Préparez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - 8 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5 - 2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6 - 2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
...puis les champignons.

Étape 7 - 20 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
Remarques
Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 389 Kcal ou 5 815 Kj75 gr33 gr138 gr
69 %29 %3 %21 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
158 Kcal ou 662 Kj9 gr4 gr16 gr
8 %3 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
347 Kcal ou 1 453 Kj19 gr8 gr34 gr
17 %7 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.15 €
  • Par personne : 1.04 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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