Gratin de poulet au riz et champignons sautés

La recette pas à pas :

  1. 10 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 1
    Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
  2. 8 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 2
    Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

    Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

    Réservez.
  3. 5 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 3
    Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

    Réservez.
  4. 5 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 4
    Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.
  5. 2 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 5
    Posez dessus les morceaux de poulet...
  6. 2 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 6
    ...puis les champignons.
  7. 20 min.Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 7
    Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

    N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques :

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Source :

Maison.

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