La recette pas à pas :

1. 10 min.
   Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
2. 8 min.
   Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.
   
   Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
   
   Réservez.
3. 5 min.
   Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.
   
   Réservez.
4. 5 min.
   Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.
5. 2 min.
   Posez dessus les morceaux de poulet...
6. 2 min.
   ...puis les champignons.
7. 20 min.
   Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.
   
   N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.