Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
11 4383.8/5 pour 36 notations
Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de champignons - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
200 g de poulet cuit - 4
20 g de beurre - 5
200 g de riz cuit - 6
100 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 880 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 24 min. | 28 min. | 52 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 8 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus les morceaux de poulet...
Étape 6 - 2 min.
...puis les champignons.
Étape 7 - 20 min.
Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
Remarques
Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.15 €
- Par personne : 1.04 €
Source
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