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Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Name: Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Prep time: 24 min
Cook time: 28 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de champignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de poulet cuit; 20 g de beurre; 200 g de riz cuit; 100 g de fromage râpé

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

63 K 3.7/5 (38 avis)

55 min.

Facile

4.15 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de champignons
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 200 g de poulet cuit
4 20 g de beurre
5 200 g de riz cuit
6 100 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 880 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 55 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 1

Préparez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - ⌛ 8 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 2

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 3

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 4

Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 5

Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 6

...puis les champignons.

Étape 7 - ⌛ 20 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 7

Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	800 ANC=310 %	140 ANC=10 %	510 ANC=80 %	1 660 ANC=80 %	6 950 ANC : 80 %
Pour 100 g	90 ANC=40 %	20 ANC=2 %	60 ANC=9 %	190 ANC=9 %	790 ANC : 9 %
Par personne	200 ANC=80 %	40 ANC=3 %	130 ANC=20 %	420 ANC=20 %	1 740 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.20 €
Par personne : 1.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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