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Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

7 4083.9/5

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Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
24 min.28 min.52 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
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La recette pas à pas

Étape 1
10 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 1 Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
Étape 2
8 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 2 Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.
Étape 3
5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 3 Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.
Étape 4
5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 4 Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.
Étape 5
2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 5 Posez dessus les morceaux de poulet...
Étape 6
2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 6 ...puis les champignons.
Étape 7
20 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 7 Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
3271803 gr143 gr508 gr
164 %309 %13 %77 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
37291 gr16 gr58 gr
19 %35 %2 %9 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
817200 gr35 gr126 gr
41 %77 %3 %19 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.15 €
Par personne : 1.04 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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