Gratin de poulet au riz et champignons sautés


Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
20 2723.7/5 pour 38 notations
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Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
24 min.28 min.52 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 1
Épluchez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - 8 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 2
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 4
Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5 - 2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 5
Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6 - 2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 6
...puis les champignons.

Étape 7 - 20 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 7
Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Conservation :

Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 389 Kcal ou 5 815 Kj73 gr33 gr138 gr
69 %28 %3 %21 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
158 Kcal ou 662 Kj8 gr4 gr16 gr
8 %3 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
347 Kcal ou 1 453 Kj18 gr8 gr34 gr
17 %7 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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