Salade verte d'avocat
Une recette du site
cuisine-facile.com54K3 8 Juillet 2018
Pour 4 personnes, il vous faut :
Durées :
La recette pas à pas
1 | Épluchez 2 avocats, coupez la chair en gros dés. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-1.webp) |
2 | Préparez 200 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-2.webp) |
3 | Épluchez puis émincez finement 1 oignon nouveau. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-3.webp) |
4 | Hachez grossièrement les feuilles de persil. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-4.webp) |
5 | Dans un saladier versez l'avocat, la salade, l'oignon et le persil. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-5.webp) |
6 | Ajoutez 4 œufs durs coupés en morceaux. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-6.webp) |
7 | Préparez la sauce en mélangeant rapidement à la fourchette le jus de 1 citron vert, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de Tabasco, sel et poivre. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-7.webp) |
8 | Versez la sauce sur la salade, mélangez bien et servez sans trop attendre. | ![Salade verte d'avocat : etape 25 Salade verte d'avocat : etape 25](/images/recettes/entrees/salades/924-8.webp) |
Remarques
Modulez le tabasco comme vous l'entendez, selon que vous préférez plus ou moins relevé.
Si vous faites cette salade à l'avance, essayez de la laisser attendre
à couvert, et les dés d'avocat arrosés de jus de citron vert pour éviter qu'ils ne noircissent. Ajoutez la sauce au dernier moment.
Le 22 Juillet 2024.
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