Salade verte d'avocat


Salade verte d'avocat
Toute verte cette salade, et surtout toute en fraicheur, avec des dés d'avocat, de la salade verte, un oignon nouveau, et un peu de moelleux avec des morceaux d'œufs durs.

Le gout déjà bien prononcé, sera relevé par une petite sauce citron vert-huile d'olive relevée d'une pointe de tabasco.
14 0972.8/5 pour 6 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 8 Juillet 2018

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
27 min.27 min.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

Conservation :

A déguster dans la journée.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 1
Épluchez 2 avocats, coupez la chair en gros dés.

Étape 2 - 5 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 2
Préparez 200 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.

Étape 3 - 5 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 3
Épluchez puis émincez finement 1 oignon nouveau.

Étape 4 - 3 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 4
Hachez grossièrement les feuilles de persil.

Étape 5 - 2 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 5
Dans un saladier versez l'avocat, la salade, l'oignon et le persil.

Étape 6 - 2 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 6
Ajoutez 4 œufs dur coupés en morceaux.

Étape 7 - 3 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 7
Préparez la sauce en mélangeant rapidement à la fourchette le jus de 1 citron vert, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de Tabasco, sel et poivre.

Étape 8 - 2 min.
Salade verte d'avocat : Photo de l'étape 8
Versez la sauce sur la salade, mélangez bien et servez sans trop attendre.

Remarques

Modulez le tabasco comme vous l'entendez, selon que vous préférez plus ou moins relevé.

Si vous faites cette salade à l'avance, essayez de la laisser attendre à couvert, et les dés d'avocat arrosés de jus de citron vert pour éviter qu'ils ne noircissent. Ajoutez la sauce au dernier moment.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
952 Kcal ou 3 986 Kj19 gr24 gr87 gr
48 %7 %2 %13 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
78 Kcal ou 327 Kj2 gr2 gr7 gr
4 %1 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
238 Kcal ou 996 Kj5 gr6 gr22 gr
12 %2 %1 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Salade verteSalade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Rillettes grillées, Nems au poulet, Comment préparer une salade, Salade Caesar, ... Toutes
Huile d'oliveHuile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tomates et courgettes farcies, Ratatouille, Tapenade, Omelette cassée champignons-artichauts, Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre, ... Toutes
Œuf durŒuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade petits-pois et avocat, Salade d'asperges blanches, Salade Niçoise, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Linzer torte, ... Toutes
AvocatAvocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade au concombre, avocat et moules, Salade poulet-avocat, Pressé de légumes frais, Avocat aux crevettes sautées, Sushis, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
165 249 53.9/5 pour 15 notations 1 heure 13 min.
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
197 322 233.6/5 pour 44 notations 1 heure 11 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Galette des rois à la crème d'amandes
Recette rapide pour une galette classique, si vous n'aimez pas la crème d'amandes vous pouvez essayer la version avec des pommes caramélisées.
138 498 314/5 pour 14 notations 1 heure 2 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
145 233 84.7/5 pour 24 notations 1 heure 55 min.
Pain d'epice
Pain d'epice
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
148 777 214.2/5 pour 18 notations 1 heure 4 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/08/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page