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Pâté en croute

Une recette du site cuisine-facile.com
157K 174.1 7 Septembre 2018
Pâté en croute
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Pour 1 pâté, il vous faut :

Durées :

PréparationReposCuissonTotale
2 heures 29 min.1 heure3 heures 20 min.6 heures 49 min.

La recette pas à pas

Remarques

Cette recette peut être variée de 1000 façons, vous pouvez jouer sur les viandes utilisées, leurs proportions, la marinade, la présence ou non de champignons, hachés ou non, de foie gras, etc. Laissez faire votre imagination en conservant l'idée de base : des couches de farces et viandes alternées dans une croute de pâte.
Il est important de ne pas mettre une trop grosse épaisseur de pâte, et donc de ne pas faire comme ces bourratifs pâtés en croute du commerce avec leur 1 cm ou plus de pâte.
Voir cette recette : https://cuisine-facile.com/viandes/recette-pate-croute.php
Le 24 Octobre 2021.