Dernière mise à jour : Le 7 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette : PâtéCroutePâte briséeViandesTerrineCuisson longuePréparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
2 heures 29 min. | 1 heure | 3 heures 20 min. | 6 heures 49 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 858 Kcal ou 16 153 Kj | 280 gr | 155 gr | 421 gr |
193 % | 108 % | 15 % | 64 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
183 Kcal ou 766 Kj | 13 gr | 7 gr | 20 gr |
9 % | 5 % | 1 % | 3 % |
Par pâté | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 858 Kcal ou 16 153 Kj | 280 gr | 155 gr | 421 gr |
193 % | 108 % | 15 % | 64 % |
![]() | Échine de porc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâté de campagne, Terrine de lapin, ... Toutes |
![]() | Pâte brisée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte au parmesan et potimarron, Tarte saumon et fondue de poireaux, Rissoles de Gisèle, Tourte poireaux-pommes de terre, Quiche Lorraine, ... Toutes |
![]() | Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potimarrons garnis en gratin, Burger tex-mex au poulet, Gratin d'épinards et poulet épicé, Nems au poulet, Sandwich club au poulet, ... Toutes |
![]() | Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines auvergnates, Welsh, Croque-monsieur, Riz à l'italienne, Artichauts violets gratinés en Mornay, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/05/2022)
Je souhaiterais la faire une semaine à l’avance. Puis-je conserver le pâté en croûte aussi longtemps au réfrigérateur et si oui comment dois-je l’emballer ou bien puis-je congeler le pâté en croûte une fois cuit ?
Merci d’avance pour votre réponse,
Françoise
Oui c'est possible. Notez quand même que la pâte feuilletée se détrempe assez vite au contact de préparation comme le pâté.
peut-on faire ce pâté avec une pâte feuilletée ?
Non, mais il est indiqué dans la recette quand vous pouvez en ajouter si vous le voulez.
Il n'y a pas de gelée dans ce pâté en croute ?