Foie gras en ballotine (Version en diaporama)

Foie gras en ballotine : Photo de l'étape 26

Étape 20/22 : 1 min.

Au bout de ce temps, vous verrez que le foie gras a changé d'aspect, en fait il est cuit, on voit un peu de graisse autour.

Sortez la ballotine et séchez la.

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