Important : L'utilisation des informations données sur cette page dans le cadre d'un régime, sans avis médical, est fortement déconseillée !
L'auteur ne pourra en aucun cas être tenu pour responsable des éventuels problèmes de santé qui pourraient survenir suite à une telle utilisation.
Tableau des ingrédients
Voici le tableau des ingrédients utilisés dans les différentes recettes, et pour chacun d'eux les valeurs nutritionnelles associées pour 100 gr de l'ingrédient, ainsi que le prix moyen au kilo (ou au litre) en €.Nota : Si les prix qui sont indiqués ici ne vous conviennent pas, ou sont trop différents des vôtres, vous pouvez vous connecter à "Ma cuisine facile" pour les redéfinir à votre idée, ce qui affinera très sensiblement le calcul des coûts de toutes les recettes du site.
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
- | - | - | - | - | - | - | ||
1 | Abricotage | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 22 | 6.0 € | |
2 | Abricots | 44 kcal ou 180 kj | 1 gr | 10 gr | 0 gr | 11 | 6.0 € | |
3 | Abricots secs | 44 kcal ou 180 kj | 5 gr | 50 gr | 0 gr | 8 | 6.0 € | |
4 | Agar-agar | 11 kcal ou 50 kj | 2.7 gr | 0 gr | 0 gr | 7 | 146.0 € | |
5 | Alcool de fruit neutre | 240 kcal ou 1 010 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 16.0 € | |
6 | Alcool de poire | 235 kcal ou 980 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 4 | 30.0 € | |
7 | Amandes effilées | 643 kcal ou 2 690 kj | 19 gr | 18 gr | 55 gr | 20 | 15.0 € | |
8 | Amandes effilées grillées | 527 kcal ou 2 210 kj | 29 gr | 50 gr | 83 gr | 6 | 12.1 € | |
9 | Amandes en poudre | 641 kcal ou 2 680 kj | 19 gr | 17.5 gr | 55 gr | 47 | 20.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
10 | Amandes entières | 634 kcal ou 2 650 kj | 20 gr | 17 gr | 54 gr | 24 | 13.0 € | |
11 | Amaretto | 68 kcal ou 290 kj | 0 gr | 17 gr | 0 gr | 4 | 25.0 € | |
12 | Ananas | 48 kcal ou 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 5 | 1.0 € | |
13 | Ananas Victoria | 48 kcal ou 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 4 | 6.0 € | |
14 | Anis étoilé | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 170.0 € | |
15 | Appareil (pâte) à cake | 337 kcal ou 1 410 kj | 28 gr | 243 gr | 71 gr | 1 | 2.4 € | |
16 | Appareil à crème brulée | 254 kcal ou 1 060 kj | 40 gr | 169 gr | 125 gr | 1 | 5.6 € | |
17 | Appareil à flan | 289 kcal ou 1 210 kj | 50 gr | 211 gr | 188 gr | 10 | 5.5 € | |
18 | Appareil à quiche | 188 kcal ou 790 kj | 35 gr | 15 gr | 90 gr | 11 | 2.6 € | |
19 | Appareil pour macaronade | 455 kcal ou 1 910 kj | 21 gr | 118 gr | 55 gr | 2 | 9.4 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
20 | Artichaut | 40 kcal ou 170 kj | 2 gr | 8 gr | 0 gr | 5 | 3.0 € | |
21 | Artichauts violets | 40 kcal ou 170 kj | 2 gr | 8 gr | 0 gr | 16 | 4.0 € | |
22 | Asperges | 28 kcal ou 120 kj | 2.4 gr | 4 gr | 0.3 gr | 6 | 7.0 € | |
23 | Asperges vertes | 23 kcal ou 100 kj | 1.8 gr | 3.5 gr | 0.2 gr | 9 | 18.0 € | |
24 | Aubergine | 27 kcal ou 110 kj | 1.3 gr | 5.5 gr | 0 gr | 8 | 4.0 € | |
25 | Avocat | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 35 | 5.0 € | |
26 | Baguette | 218 kcal ou 910 kj | 138 gr | 1085 gr | 20 gr | 7 | 1.2 € | |
27 | Baies de goji | 392 kcal ou 1 640 kj | 12 gr | 68 gr | 8 gr | 1 | 40.0 € | |
28 | Banane | 90 kcal ou 380 kj | 1.4 gr | 20 gr | 0.5 gr | 4 | 1.5 € | |
29 | Basilic | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 15 | 140.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
30 | Basilic pourpre | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 35.0 € | |
31 | Bâtonnets de chocolat | 530 kcal ou 2 220 kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr | 1 | 7.0 € | |
32 | Betterave crue | 96 kcal ou 400 kj | 16 gr | 8 gr | 0 gr | 15 | 2.2 € | |
33 | Bettes | 8 kcal ou 30 kj | 0 gr | 2 gr | 0 gr | 2 | 1.2 € | |
34 | Beurre | 759 kcal ou 3 180 kj | 0.7 gr | 0 gr | 84 gr | 452 | 7.0 € | |
35 | Beurre clarifié | 1898 kcal ou 7 950 kj | 2 gr | 0 gr | 210 gr | 34 | 7.0 € | |
36 | Beurre d'escargot | 521 kcal ou 2 180 kj | 18 gr | 16 gr | 274 gr | 2 | 10.3 € | |
37 | Beurre de cacahouètes | 576 kcal ou 2 410 kj | 29 gr | 25 gr | 40 gr | 1 | 8.0 € | |
38 | Beurre demi-sel | 759 kcal ou 3 180 kj | 0.7 gr | 0 gr | 84 gr | 3 | 7.0 € | |
39 | Beurre noisette | 759 kcal ou 3 180 kj | 1 gr | 0 gr | 105 gr | 10 | 7.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
40 | Bicarbonate de soude | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 6.0 € | |
41 | Bière | 48 kcal ou 200 kj | 1 gr | 11 gr | 0 gr | 5 | 5.0 € | |
42 | Biscuits à la cuillère | 243 kcal ou 1 020 kj | 31 gr | 213 gr | 32 gr | 6 | 2.6 € | |
43 | Blanc d'œuf | 20 kcal ou 80 kj | 5 gr | 0 gr | 0 gr | 54 | 2.9 € | |
44 | Bouillon de légumes | 494 kcal ou 2 070 kj | 9 gr | 47 gr | 30 gr | 20 | 0.8 € | |
45 | Bouillon de petit salé | 50 kcal ou 210 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 1.0 € | |
46 | Bouillon de volaille | 10 kcal ou 40 kj | 0.5 gr | 0.5 gr | 0.7 gr | 6 | 0.5 € | |
47 | Boulettes de viandes | 325 kcal ou 1 360 kj | 12 gr | 4 gr | 29 gr | 3 | 6.1 € | |
48 | Boulgour | 361 kcal ou 1 510 kj | 12 gr | 76 gr | 1 gr | 1 | 4.0 € | |
49 | Bouquet garni | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 24 | 17.4 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
50 | Brioche de Nanterre | 391 kcal ou 1 640 kj | 423 gr | 2024 gr | 959 gr | 3 | 3.3 € | |
51 | Brocoli | 32 kcal ou 130 kj | 2.5 gr | 5.5 gr | 0 gr | 12 | 4.0 € | |
52 | Brocoli du Cap | 32 kcal ou 130 kj | 2.5 gr | 5.5 gr | 0 gr | 2 | 8.0 € | |
53 | Cacahouètes | 600 kcal ou 2 510 kj | 27 gr | 24 gr | 44 gr | 3 | 5.0 € | |
54 | Cacao en poudre | 441 kcal ou 1 850 kj | 20 gr | 43 gr | 21 gr | 23 | 8.0 € | |
55 | Café en poudre | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 8.0 € | |
56 | Café froid | 2 kcal ou 8 kj | 0.2 gr | 0.4 gr | 0 gr | 5 | 1.5 € | |
57 | Calvados | 248 kcal ou 1 040 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 11 | 18.0 € | |
58 | Camembert | 297 kcal ou 1 240 kj | 20 gr | 0.3 gr | 24 gr | 3 | 2.0 € | |
59 | Cancoillotte | 105 kcal ou 440 kj | 16 gr | 1 gr | 4.1 gr | 9 | 10.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
60 | Cannelle | 365 kcal ou 1 530 kj | 1.2 gr | 81 gr | 4 gr | 3 | 15.0 € | |
61 | Câpres | 53 kcal ou 220 kj | 3 gr | 8 gr | 1 gr | 1 | 22.0 € | |
62 | Carotte | 35 kcal ou 150 kj | 0.8 gr | 8 gr | 0 gr | 66 | 1.0 € | |
63 | Cassis | 60 kcal ou 250 kj | 1 gr | 14 gr | 0 gr | 3 | 5.0 € | |
64 | Céleri-branche | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 1.5 € | |
65 | Céleri-rave | 21 kcal ou 90 kj | 0.6 gr | 4.2 gr | 0.2 gr | 18 | 1.0 € | |
66 | Cerfeuil | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 136.0 € | |
67 | Cerises | 70 kcal ou 290 kj | 1.5 gr | 15 gr | 0.5 gr | 1 | 5.0 € | |
68 | Cerneaux de noix | 660 kcal ou 2 760 kj | 15 gr | 15 gr | 60 gr | 19 | 21.0 € | |
69 | Cervelas | 317 kcal ou 1 330 kj | 14 gr | 0 gr | 29 gr | 3 | 10.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
70 | Chair à saucisse | 369 kcal ou 1 550 kj | 84 gr | 0 gr | 213 gr | 1 | 9.9 € | |
71 | Chair de crabe | 103 kcal ou 430 kj | 17 gr | 2 gr | 3 gr | 5 | 30.0 € | |
72 | Champignons | 28 kcal ou 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 62 | 5.0 € | |
73 | Champignons de Paris | 28 kcal ou 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 15 | 3.5 € | |
74 | Champignons noirs séchés | 59 kcal ou 250 kj | 1.7 gr | 13 gr | 0 gr | 2 | 21.0 € | |
75 | Chanterelles (ou girolles) | 28 kcal ou 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 10.0 € | |
76 | Chapelure | 290 kcal ou 1 210 kj | 8 gr | 60 gr | 2 gr | 19 | 2.0 € | |
77 | Châtaignes cuites | 113 kcal ou 470 kj | 2 gr | 23 gr | 1.4 gr | 1 | 15.0 € | |
78 | Cheddar | 399 kcal ou 1 670 kj | 25 gr | 0.5 gr | 33 gr | 8 | 49.0 € | |
79 | Chocolat au lait | 550 kcal ou 2 300 kj | 5 gr | 56 gr | 34 gr | 4 | 15.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
80 | Chocolat blanc | 533 kcal ou 2 230 kj | 6 gr | 62 gr | 29 gr | 9 | 20.0 € | |
81 | Chocolat noir | 530 kcal ou 2 220 kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr | 37 | 7.0 € | |
82 | Chorizo | 537 kcal ou 2 250 kj | 30 gr | 3 gr | 45 gr | 3 | 9.0 € | |
83 | Chou | 28 kcal ou 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 6 | 1.7 € | |
84 | Chou kale | 35 kcal ou 150 kj | 4.3 gr | 2.5 gr | 0.9 gr | 1 | 9.0 € | |
85 | Chou rave | 7 kcal ou 30 kj | 1.7 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 2.0 € | |
86 | Chou romanesco | 140 kcal ou 590 kj | 21 gr | 14 gr | 0 gr | 5 | 5.5 € | |
87 | Chou rouge | 24 kcal ou 100 kj | 1.4 gr | 4 gr | 0.3 gr | 5 | 4.0 € | |
88 | Chou vert | 28 kcal ou 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 27 | 1.7 € | |
89 | Chou-fleur | 20 kcal ou 80 kj | 2 gr | 3 gr | 0 gr | 48 | 1.4 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
90 | Choucroute crue | 28 kcal ou 120 kj | 1 gr | 5.5 gr | 0.2 gr | 2 | 1.6 € | |
91 | Choux de Bruxelles | 48 kcal ou 200 kj | 4 gr | 7 gr | 0.5 gr | 15 | 4.5 € | |
92 | Ciboulette | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 63 | 140.0 € | |
93 | Cidre | 24 kcal ou 100 kj | 0 gr | 6 gr | 0 gr | 2 | 5.0 € | |
94 | Citron | 40 kcal ou 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 120 | 2.3 € | |
95 | Citron vert | 40 kcal ou 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 53 | 2.4 € | |
96 | Citrons confits | 285 kcal ou 1 190 kj | 1 gr | 5 gr | 29 gr | 1 | 3.4 € | |
97 | Clarification de fraises | 77 kcal ou 320 kj | 5 gr | 105 gr | 0 gr | 1 | 4.5 € | |
98 | Clémentine | 39 kcal ou 160 kj | 0.8 gr | 9 gr | 0 gr | 8 | 8.0 € | |
99 | Cognac ou d'Armagnac | 280 kcal ou 1 170 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 14 | 20.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
100 | Coing | 54 kcal ou 230 kj | 0.5 gr | 12 gr | 0.5 gr | 5 | 2.0 € | |
101 | Colorant alimentaire | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 15 | 110.0 € | |
102 | Compote d'abricots | 112 kcal ou 470 kj | 10 gr | 360 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
103 | Compote de poire | 585 kcal ou 2 450 kj | 3 gr | 141 gr | 1 gr | 1 | 2.6 € | |
104 | Compote de pommes | 735 kcal ou 3 080 kj | 4 gr | 173 gr | 3 gr | 11 | 1.6 € | |
105 | Compote de prunes | 3868 kcal ou 16 200 kj | 21 gr | 946 gr | 0 gr | 1 | 2.5 € | |
106 | Compote de rhubarbe | 104 kcal ou 440 kj | 0 gr | 26 gr | 0 gr | 3 | 1.7 € | |
107 | Comté | 396 kcal ou 1 660 kj | 30 gr | 1.5 gr | 30 gr | 39 | 18.0 € | |
108 | Concentré de tomate | 90 kcal ou 380 kj | 3.5 gr | 18 gr | 0.5 gr | 11 | 2.1 € | |
109 | Concombre | 12 kcal ou 50 kj | 1 gr | 2 gr | 0 gr | 13 | 2.5 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
110 | Confit de canard | 710 kcal ou 2 970 kj | 28 gr | 1 gr | 66 gr | 1 | 18.0 € | |
111 | Confiture | 243 kcal ou 1 020 kj | 0.4 gr | 60 gr | 0.2 gr | 1 | 4.0 € | |
112 | Confiture d'agrumes | 243 kcal ou 1 020 kj | 0.4 gr | 60 gr | 0.2 gr | 1 | 4.0 € | |
113 | Confiture de framboises | 239 kcal ou 1 000 kj | 0.5 gr | 58 gr | 0.6 gr | 1 | 17.0 € | |
114 | Copeaux de chocolat | 530 kcal ou 2 220 kj | 2 gr | 63 gr | 30 gr | 2 | 7.0 € | |
115 | Coques | 55 kcal ou 230 kj | 6 gr | 1 gr | 3 gr | 8 | 6.0 € | |
116 | Coriandre | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 34 | 50.0 € | |
117 | Cornichons au vinaigre | 11 kcal ou 50 kj | 0.7 gr | 2.1 gr | 0 gr | 6 | 8.0 € | |
118 | Cornichons frais | 12 kcal ou 50 kj | 1 gr | 2 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
119 | Côtelette de porc | 275 kcal ou 1 150 kj | 26 gr | 0 gr | 19 gr | 4 | 14.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
120 | Coulis de cassis | 60 kcal ou 250 kj | 1 gr | 14 gr | 0 gr | 7 | 5.0 € | |
121 | Coulis de fruits frais | 2620 kcal ou 10 970 kj | 1 gr | 654 gr | 0 gr | 12 | 4.1 € | |
122 | Coulis de tomates | 37 kcal ou 160 kj | 1.6 gr | 6.6 gr | 0.5 gr | 3 | 1.5 € | |
123 | Courge butternut | 418 kcal ou 1 750 kj | 20 gr | 80 gr | 2 gr | 1 | 4.5 € | |
124 | Courgette | 27 kcal ou 110 kj | 0 gr | 0 gr | 3 gr | 47 | 3.0 € | |
125 | Cranberries séchées | 343 kcal ou 1 440 kj | 0.1 gr | 82.4 gr | 1.4 gr | 1 | 30.0 € | |
126 | Craquelin | 500 kcal ou 2 090 kj | 5 gr | 87 gr | 43 gr | 3 | 3.3 € | |
127 | Crème anglaise | 536 kcal ou 2 240 kj | 22 gr | 49 gr | 28 gr | 14 | 8.8 € | |
128 | Crème au beurre | 2805 kcal ou 11 740 kj | 26 gr | 250 gr | 189 gr | 1 | 3.0 € | |
129 | Crème bavaroise | 228 kcal ou 960 kj | 33 gr | 91 gr | 123 gr | 1 | 7.8 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
130 | Crème Chantilly | 672 kcal ou 2 810 kj | 6 gr | 27 gr | 60 gr | 31 | 6.0 € | |
131 | Crème chantilly à la clémentine | 165 kcal ou 690 kj | 10 gr | 57 gr | 75 gr | 1 | 6.1 € | |
132 | Crème d'amandes ou frangipane | 382 kcal ou 1 600 kj | 91 gr | 378 gr | 392 gr | 16 | 7.9 € | |
133 | Crème de cassis | 112 kcal ou 470 kj | 0 gr | 28 gr | 0 gr | 3 | 6.4 € | |
134 | Crème de marrons | 277 kcal ou 1 160 kj | 1 gr | 67 gr | 0.6 gr | 9 | 10.0 € | |
135 | Crème de noisette | 503 kcal ou 2 110 kj | 7 gr | 31 gr | 39 gr | 4 | 7.1 € | |
136 | Crème de pistache | 273 kcal ou 1 140 kj | 31 gr | 70 gr | 205 gr | 2 | 5.4 € | |
137 | Crème diplomate | 251 kcal ou 1 050 kj | 176 gr | 535 gr | 303 gr | 2 | 5.9 € | |
138 | Crème fraiche | 298 kcal ou 1 250 kj | 3 gr | 4 gr | 30 gr | 113 | 4.0 € | |
139 | Crème fraiche liquide | 298 kcal ou 1 250 kj | 3 gr | 4 gr | 30 gr | 166 | 4.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
140 | Crème maïzena au chocolat | 109 kcal ou 460 kj | 28 gr | 76 gr | 33 gr | 1 | 2.0 € | |
141 | Crème pâtissière | 178 kcal ou 750 kj | 48 gr | 146 gr | 64 gr | 20 | 4.9 € | |
142 | Crème pâtissière à la clémentine | 106 kcal ou 440 kj | 20 gr | 154 gr | 62 gr | 1 | 7.3 € | |
143 | Crème pâtissière à la pomme | 496 kcal ou 2 080 kj | 12 gr | 67 gr | 20 gr | 1 | 5.9 € | |
144 | Crème pâtissière au citron | 652 kcal ou 2 730 kj | 26 gr | 65 gr | 32 gr | 6 | 4.4 € | |
145 | Crème pâtissière au citron vert | 176 kcal ou 740 kj | 26 gr | 83 gr | 54 gr | 1 | 2.0 € | |
146 | Crémeux à la clémentine | 111 kcal ou 470 kj | 23 gr | 140 gr | 77 gr | 1 | 7.5 € | |
147 | Crémeux au citron vert | 216 kcal ou 900 kj | 23 gr | 65 gr | 77 gr | 1 | 3.2 € | |
148 | Crémeux aux fruits | 470 kcal ou 1 970 kj | 15 gr | 275 gr | 77 gr | 6 | 4.7 € | |
149 | Crêpe | 238 kcal ou 1 000 kj | 86 gr | 263 gr | 186 gr | 4 | 2.2 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
150 | Crépine de porc | 122 kcal ou 510 kj | 17 gr | 0 gr | 6 gr | 1 | 1.0 € | |
151 | Crevettes | 72 kcal ou 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 7.0 € | |
152 | Crevettes cuites | 72 kcal ou 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 7 | 7.5 € | |
153 | Croustillant d'agrumes | 516 kcal ou 2 160 kj | 2 gr | 127 gr | 0 gr | 2 | 5.5 € | |
154 | Crozets | 359 kcal ou 1 500 kj | 13 gr | 70 gr | 3 gr | 1 | 6.0 € | |
155 | Cube de bouillon de bœuf | 5 kcal ou 20 kj | 0.1 gr | 0.3 gr | 0.4 gr | 10 | 10.1 € | |
156 | Cube de bouillon de volaille | 5 kcal ou 20 kj | 0.1 gr | 0.3 gr | 0.4 gr | 31 | 12.0 € | |
157 | Curcuma | 374 kcal ou 1 570 kj | 7 gr | 64 gr | 10 gr | 5 | 30.0 € | |
158 | Curry | 284 kcal ou 1 190 kj | 11 gr | 33 gr | 12 gr | 14 | 50.0 € | |
159 | Dorure | 290 kcal ou 1 210 kj | 23 gr | 0 gr | 22 gr | 79 | 2.9 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
160 | Duxelles de champignons | 67 kcal ou 280 kj | 17 gr | 34 gr | 25 gr | 6 | 4.6 € | |
161 | Eau | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 133 | 0.0 € | |
162 | Eau de fleur d'oranger | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 30.0 € | |
163 | Eau de mer | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 0.0 € | |
164 | Échalote | 73 kcal ou 310 kj | 1.3 gr | 17 gr | 0 gr | 192 | 1.6 € | |
165 | Échine de porc | 302 kcal ou 1 260 kj | 17 gr | 0 gr | 26 gr | 3 | 4.5 € | |
166 | Écorces de pamplemousse confites | 128 kcal ou 540 kj | 8 gr | 572 gr | 0 gr | 7 | 1.3 € | |
167 | Émincé de porc façon Cajun | 192 kcal ou 800 kj | 76 gr | 57 gr | 204 gr | 0 | 10.9 € | |
168 | Encre de seiche | 44 kcal ou 180 kj | 7 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 83.0 € | |
169 | Endive | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 16 | 1.2 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
170 | Endive rouge | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 3 | 2.5 € | |
171 | Épices à chili | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 16 | 74.0 € | |
172 | Épices à couscous | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 100.0 € | |
173 | Épices Cajun | 8 kcal ou 30 kj | 0 gr | 2 gr | 0 gr | 3 | 100.0 € | |
174 | Épices pour pain d'épices | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 60.0 € | |
175 | Épices pour Tandoori | 17 kcal ou 70 kj | 2 gr | 0 gr | 1 gr | 3 | 100.0 € | |
176 | Épinards cuits | 34 kcal ou 140 kj | 20 gr | 30 gr | 17 gr | 34 | 3.3 € | |
177 | Épinards frais | 20 kcal ou 80 kj | 2 gr | 3 gr | 0 gr | 10 | 3.2 € | |
178 | Époisses | 284 kcal ou 1 190 kj | 16.5 gr | 0.9 gr | 23.8 gr | 6 | 32.0 € | |
179 | Escalope de veau | 175 kcal ou 730 kj | 19 gr | 0 gr | 11 gr | 3 | 20.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
180 | Escargot | 81 kcal ou 340 kj | 16 gr | 2 gr | 1 gr | 1 | 29.0 € | |
181 | Estragon | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 12 | 140.0 € | |
182 | Extrait d'amandes amères | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 60.0 € | |
183 | Fanes de légumes | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 0.0 € | |
184 | Farine | 341 kcal ou 1 430 kj | 9 gr | 74 gr | 1 gr | 198 | 1.1 € | |
185 | Farine d'avoine | 63 kcal ou 260 kj | 2.6 gr | 10.8 gr | 1.02 gr | 3 | 4.0 € | |
186 | Farine de châtaignes | 180 kcal ou 750 kj | 2.6 gr | 38 gr | 2 gr | 6 | 12.0 € | |
187 | Farine de maïs | 359 kcal ou 1 500 kj | 9 gr | 74 gr | 3 gr | 3 | 2.0 € | |
188 | Farine de pois-chiche | 114 kcal ou 480 kj | 7 gr | 17 gr | 2 gr | 2 | 3.6 € | |
189 | Farine de sarrasin | 338 kcal ou 1 420 kj | 10 gr | 70 gr | 2 gr | 3 | 2.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
190 | Farine de seigle | 337 kcal ou 1 410 kj | 8 gr | 74 gr | 1 gr | 7 | 2.5 € | |
191 | Farine type 45 (T45) | 354 kcal ou 1 480 kj | 10 gr | 75 gr | 1.5 gr | 3 | 1.5 € | |
192 | Farine type 65 (T65) | 354 kcal ou 1 480 kj | 10 gr | 75 gr | 1.5 gr | 20 | 1.6 € | |
193 | Farine type 80 (T80) | 354 kcal ou 1 480 kj | 10 gr | 75 gr | 1.5 gr | 0 | 2.4 € | |
194 | Fécule de pomme de terre | 324 kcal ou 1 360 kj | 0 gr | 81 gr | 0 gr | 2 | 6.0 € | |
195 | Feta | 261 kcal ou 1 090 kj | 17 gr | 1 gr | 21 gr | 26 | 10.0 € | |
196 | Feuille azyme | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 1 000.0 € | |
197 | Feuille de brick | 276 kcal ou 1 160 kj | 6 gr | 60 gr | 1.3 gr | 13 | 7.5 € | |
198 | Feuille de cassissier | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 0.0 € | |
199 | Feuille de laurier | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 65 | 780.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
200 | Feuille de nori | 40 kcal ou 170 kj | 5 gr | 5 gr | 0 gr | 1 | 200.0 € | |
201 | Feuille de pâte filo | 377 kcal ou 1 580 kj | 30 gr | 62 gr | 1 gr | 4 | 6.8 € | |
202 | Feuille de riz | 2 kcal ou 8 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 15.0 € | |
203 | Feuilles de menthe fraîche | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 23 | 140.0 € | |
204 | Feuilles de salade | 11 kcal ou 50 kj | 1 gr | 1.2 gr | 0.2 gr | 2 | 8.5 € | |
205 | Fève de tonka | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 150.0 € | |
206 | Fèves | 80 kcal ou 340 kj | 6 gr | 14 gr | 0 gr | 9 | 3.9 € | |
207 | Filet d'anchois | 170 kcal ou 710 kj | 20 gr | 0 gr | 10 gr | 6 | 30.0 € | |
208 | Filet de bœuf | 248 kcal ou 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 6 | 33.0 € | |
209 | Filet de poisson | 68 kcal ou 290 kj | 17 gr | 0 gr | 0 gr | 29 | 10.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
210 | Filet de poulet | 143 kcal ou 600 kj | 20 gr | 0 gr | 7 gr | 30 | 14.0 € | |
211 | Filet de rouget | 116 kcal ou 490 kj | 20 gr | 0 gr | 4 gr | 3 | 30.0 € | |
212 | Filet de saumon | 170 kcal ou 710 kj | 20 gr | 0 gr | 10 gr | 6 | 20.0 € | |
213 | Filet de sole | 68 kcal ou 290 kj | 17 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 60.0 € | |
214 | Filet mignon de porc | 302 kcal ou 1 260 kj | 17 gr | 0 gr | 26 gr | 9 | 19.0 € | |
215 | Filets de truite fumée | 102 kcal ou 430 kj | 20 gr | 0 gr | 2.5 gr | 5 | 35.0 € | |
216 | Fleur de ciboulette | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 0.0 € | |
217 | Flocons d'avoine | 369 kcal ou 1 550 kj | 14 gr | 67 gr | 5 gr | 13 | 12.0 € | |
218 | Flocons de pommes de terre | 361 kcal ou 1 510 kj | 8 gr | 80 gr | 1 gr | 5 | 20.0 € | |
219 | Foie gras | 454 kcal ou 1 900 kj | 60 gr | 23 gr | 226 gr | 9 | 33.9 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
220 | Foie gras cru | 467 kcal ou 1 960 kj | 12 gr | 3.5 gr | 45 gr | 5 | 35.0 € | |
221 | Foin | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 0.1 € | |
222 | Fond d'artichaut | 41 kcal ou 170 kj | 2.6 gr | 7.7 gr | 0 gr | 4 | 15.0 € | |
223 | Fond de veau | 330 kcal ou 1 380 kj | 13 gr | 60 gr | 4.2 gr | 4 | 40.0 € | |
224 | Fondant | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 4 | 5.0 € | |
225 | Fonds de tartelettes | 5468 kcal ou 22 890 kj | 272 gr | 1521 gr | 1147 gr | 6 | 5.0 € | |
226 | Fonds de vol-au-vent | 414 kcal ou 1 730 kj | 5 gr | 31 gr | 30 gr | 1 | 3.0 € | |
227 | Fondue d'oignons | 91 kcal ou 380 kj | 13 gr | 90 gr | 62 gr | 7 | 2.8 € | |
228 | Fondue de poireaux | 128 kcal ou 540 kj | 29 gr | 96 gr | 150 gr | 7 | 2.5 € | |
229 | Fraises | 32 kcal ou 130 kj | 1 gr | 7 gr | 0 gr | 21 | 5.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
230 | Framboises | 36 kcal ou 150 kj | 1 gr | 8 gr | 0 gr | 7 | 6.0 € | |
231 | Fromage | 341 kcal ou 1 430 kj | 22 gr | 7 gr | 25 gr | 30 | 7.0 € | |
232 | Fromage blanc | 101 kcal ou 420 kj | 11 gr | 4.5 gr | 4.3 gr | 2 | 4.5 € | |
233 | Fromage frais | 88 kcal ou 370 kj | 18 gr | 3 gr | 0.4 gr | 16 | 15.0 € | |
234 | Fromage fumé | 341 kcal ou 1 430 kj | 22 gr | 7 gr | 25 gr | 6 | 20.0 € | |
235 | Fromage râpé | 341 kcal ou 1 430 kj | 22 gr | 7 gr | 25 gr | 72 | 10.0 € | |
236 | Fruits confits | 380 kcal ou 1 590 kj | 1 gr | 94 gr | 0 gr | 5 | 15.0 € | |
237 | Fruits de la passion | 100 kcal ou 420 kj | 3 gr | 22 gr | 0 gr | 1 | 7.0 € | |
238 | Fruits de votre choix | 48 kcal ou 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 2 | 5.0 € | |
239 | Fumet de poisson | 30 kcal ou 130 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 33.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
240 | Galette de sarrasin | 153 kcal ou 640 kj | 7 gr | 20 gr | 5 gr | 11 | 1.5 € | |
241 | Ganache au chocolat | 414 kcal ou 1 730 kj | 10 gr | 134 gr | 120 gr | 6 | 5.5 € | |
242 | Gélatine | 184 kcal ou 770 kj | 46 gr | 0 gr | 0 gr | 30 | 81.8 € | |
243 | Gelée de cassis | 264 kcal ou 1 110 kj | 1 gr | 65 gr | 0 gr | 1 | 6.0 € | |
244 | Gélifiant à confiture | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 10 | 16.0 € | |
245 | Génoise | 2219 kcal ou 9 290 kj | 49 gr | 283 gr | 99 gr | 4 | 3.8 € | |
246 | Gigot d'agneau | 269 kcal ou 1 130 kj | 20 gr | 0 gr | 21 gr | 1 | 15.0 € | |
247 | Gingembre | 83 kcal ou 350 kj | 1.8 gr | 17.7 gr | 0.5 gr | 2 | 6.0 € | |
248 | Glace à la menthe fraîche | 196 kcal ou 820 kj | 52 gr | 148 gr | 130 gr | 1 | 4.7 € | |
249 | Glace à la vanille | 194 kcal ou 810 kj | 52 gr | 176 gr | 115 gr | 6 | 7.1 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
250 | Glace royale | 331 kcal ou 1 390 kj | 1 gr | 100 gr | 0 gr | 1 | 3.3 € | |
251 | Gorge de porc | 164 kcal ou 690 kj | 16 gr | 25 gr | 0 gr | 1 | 4.0 € | |
252 | Gousse d'ail | 136 kcal ou 570 kj | 6 gr | 28 gr | 0 gr | 89 | 8.9 € | |
253 | Gousse de vanille | 52 kcal ou 220 kj | 0 gr | 13 gr | 0 gr | 36 | 875.0 € | |
254 | Graines de coriandre | 432 kcal ou 1 810 kj | 12.4 gr | 55 gr | 18 gr | 1 | 102.0 € | |
255 | Graines de courge | 601 kcal ou 2 520 kj | 30 gr | 10 gr | 49 gr | 2 | 20.0 € | |
256 | Graines de cumin | 398 kcal ou 1 670 kj | 17 gr | 33 gr | 22 gr | 2 | 60.0 € | |
257 | Graines de lin | 569 kcal ou 2 380 kj | 19.8 gr | 28.9 gr | 41.6 gr | 6 | 8.0 € | |
258 | Graines de millet | 340 kcal ou 1 420 kj | 11 gr | 65 gr | 4 gr | 1 | 4.0 € | |
259 | Graines de moutarde | 549 kcal ou 2 300 kj | 26 gr | 28 gr | 37 gr | 2 | 8.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
260 | Graines de pavot | 465 kcal ou 1 950 kj | 20 gr | 4 gr | 41 gr | 6 | 52.0 € | |
261 | Graines de sésame | 570 kcal ou 2 390 kj | 20 gr | 10 gr | 50 gr | 24 | 5.0 € | |
262 | Graines de tournesol | 633 kcal ou 2 650 kj | 24 gr | 15 gr | 53 gr | 2 | 10.0 € | |
263 | Grains de cardamome verte | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 100.0 € | |
264 | Grains de poivre | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 6 | 45.0 € | |
265 | Graisse d'oie | 900 kcal ou 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 16 | 6.0 € | |
266 | Grand Marnier | 92 kcal ou 390 kj | 0 gr | 23 gr | 0 gr | 3 | 40.0 € | |
267 | Granola | 499 kcal ou 2 090 kj | 80 gr | 240 gr | 174 gr | 1 | 13.7 € | |
268 | Griottines | 252 kcal ou 1 060 kj | 0 gr | 63 gr | 0 gr | 7 | 30.0 € | |
269 | Gros sel | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 17 | 2.5 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
270 | Guacamole | 81 kcal ou 340 kj | 2 gr | 13 gr | 60 gr | 1 | 1.1 € | |
271 | Haddock fumé | 81 kcal ou 340 kj | 19 gr | 0 gr | 0.6 gr | 2 | 33.0 € | |
272 | Haricots blancs | 136 kcal ou 570 kj | 9 gr | 24 gr | 0.4 gr | 13 | 5.0 € | |
273 | Haricots rouges | 337 kcal ou 1 410 kj | 22.8 gr | 58.1 gr | 1.5 gr | 8 | 4.1 € | |
274 | Haricots verts | 38 kcal ou 160 kj | 2.5 gr | 7 gr | 0 gr | 17 | 4.0 € | |
275 | Haricots verts cuits | 38 kcal ou 160 kj | 2.5 gr | 7 gr | 0 gr | 5 | 4.0 € | |
276 | Harissa | 107 kcal ou 450 kj | 0.8 gr | 24.3 gr | 0.7 gr | 1 | 3.3 € | |
277 | Herbes de Provence | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 15 | 50.0 € | |
278 | Herbes de votre choix | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 54 | 140.0 € | |
279 | Houmous | 195 kcal ou 820 kj | 41 gr | 93 gr | 75 gr | 1 | 3.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
280 | Huile | 900 kcal ou 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 90 | 2.1 € | |
281 | Huile d'olive | 900 kcal ou 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 513 | 4.0 € | |
282 | Huile d'olive aux herbes | 918 kcal ou 3 840 kj | 0 gr | 0 gr | 102 gr | 10 | 4.2 € | |
283 | Huile de noix | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 4 | 15.0 € | |
284 | Huile de palme | 900 kcal ou 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 3 | 4.0 € | |
285 | Huile de sésame | 900 kcal ou 3 770 kj | 0 gr | 0 gr | 100 gr | 9 | 15.0 € | |
286 | Jambon | 290 kcal ou 1 210 kj | 20 gr | 3 gr | 22 gr | 31 | 10.0 € | |
287 | Jambon cru | 330 kcal ou 1 380 kj | 15 gr | 0 gr | 30 gr | 15 | 15.0 € | |
288 | Jambon fumé | 330 kcal ou 1 380 kj | 15 gr | 0 gr | 30 gr | 31 | 15.0 € | |
289 | Jarret de porc | 257 kcal ou 1 080 kj | 17 gr | 0 gr | 21 gr | 1 | 5.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
290 | Jaune d'œuf | 350 kcal ou 1 470 kj | 16.5 gr | 0 gr | 31.5 gr | 73 | 2.9 € | |
291 | Jus (ou lait) d'amandes | 49 kcal ou 210 kj | 1.9 gr | 6 gr | 1.9 gr | 2 | 3.5 € | |
292 | Jus de champignons | 28 kcal ou 120 kj | 2 gr | 2 gr | 0 gr | 1 | 439.0 € | |
293 | Jus de citron | 40 kcal ou 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 71 | 6.0 € | |
294 | Jus de citron vert | 40 kcal ou 170 kj | 1 gr | 9 gr | 0 gr | 12 | 6.0 € | |
295 | Jus de fruit de la passion | 100 kcal ou 420 kj | 3 gr | 22 gr | 0 gr | 1 | 7.0 € | |
296 | Jus de pomme | 45 kcal ou 190 kj | 0.2 gr | 11 gr | 0 gr | 4 | 2.0 € | |
297 | Jus de volaille | 338 kcal ou 1 420 kj | 12 gr | 5 gr | 30 gr | 3 | 2.0 € | |
298 | Kirsch | 264 kcal ou 1 110 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 30.0 € | |
299 | Kiwi | 53 kcal ou 220 kj | 1.6 gr | 11 gr | 0.3 gr | 7 | 1.2 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
300 | Lait | 79 kcal ou 330 kj | 5 gr | 3.5 gr | 5 gr | 61 | 1.0 € | |
301 | Lait concentré sucré | 329 kcal ou 1 380 kj | 9 gr | 53 gr | 9 gr | 1 | 5.0 € | |
302 | Lait de coco non sucré | 216 kcal ou 900 kj | 0 gr | 0 gr | 24 gr | 6 | 2.1 € | |
303 | Lait entier | 66 kcal ou 280 kj | 5 gr | 3.5 gr | 3.5 gr | 65 | 1.1 € | |
304 | Langoustines | 86 kcal ou 360 kj | 17 gr | 0 gr | 2 gr | 7 | 15.0 € | |
305 | Lard | 576 kcal ou 2 410 kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr | 31 | 5.0 € | |
306 | Lardons | 576 kcal ou 2 410 kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr | 42 | 6.7 € | |
307 | Lardons fumés | 576 kcal ou 2 410 kj | 9 gr | 0 gr | 60 gr | 11 | 7.5 € | |
308 | Lasagnes | 319 kcal ou 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 1 | 3.0 € | |
309 | Lemon curd | 228 kcal ou 960 kj | 17 gr | 130 gr | 95 gr | 3 | 3.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
310 | Lentilles vertes | 291 kcal ou 1 220 kj | 25 gr | 44 gr | 1.7 gr | 5 | 4.0 € | |
311 | Levain | 169 kcal ou 710 kj | 14 gr | 133 gr | 2 gr | 22 | 1.3 € | |
312 | Levure chimique | 76 kcal ou 320 kj | 0 gr | 19 gr | 0 gr | 42 | 10.0 € | |
313 | Levure de boulanger | 340 kcal ou 1 420 kj | 38 gr | 38 gr | 4 gr | 56 | 30.0 € | |
314 | Liqueur de verveine | 120 kcal ou 500 kj | 0 gr | 30 gr | 0 gr | 2 | 60.0 € | |
315 | Macédoine de légumes | 84 kcal ou 350 kj | 30 gr | 118 gr | 74 gr | 2 | 2.5 € | |
316 | Mâche | 4 kcal ou 20 kj | 0 gr | 1 gr | 0 gr | 3 | 6.5 € | |
317 | Macvin du Jura | 56 kcal ou 230 kj | 0 gr | 14 gr | 0 gr | 2 | 20.0 € | |
318 | Maïzena | 348 kcal ou 1 460 kj | 9 gr | 70 gr | 3.5 gr | 34 | 4.7 € | |
319 | Maquereau | 176 kcal ou 740 kj | 22 gr | 0.5 gr | 9.5 gr | 2 | 3.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
320 | Maroilles | 419 kcal ou 1 750 kj | 24 gr | 2 gr | 35 gr | 3 | 15.0 € | |
321 | Marrons glacés | 321 kcal ou 1 340 kj | 1 gr | 77 gr | 1 gr | 1 | 30.0 € | |
322 | Marsala | 116 kcal ou 490 kj | 1 gr | 28 gr | 0 gr | 1 | 7.6 € | |
323 | Mascarpone | 412 kcal ou 1 730 kj | 4.8 gr | 4.8 gr | 41.5 gr | 16 | 7.5 € | |
324 | Mayonnaise | 1916 kcal ou 8 020 kj | 9 gr | 2 gr | 208 gr | 23 | 2.1 € | |
325 | Mayonnaise à l'avocat | 305 kcal ou 1 280 kj | 7 gr | 2 gr | 156 gr | 1 | 1.2 € | |
326 | Mayonnaise au citron | 1964 kcal ou 8 220 kj | 10 gr | 13 gr | 208 gr | 3 | 2.2 € | |
327 | Melon | 37 kcal ou 160 kj | 1 gr | 7.9 gr | 0.2 gr | 2 | 2.5 € | |
328 | Meringue italienne | 224 kcal ou 940 kj | 5 gr | 180 gr | 0 gr | 6 | 1.2 € | |
329 | Metton de cancoillotte | 120 kcal ou 500 kj | 14.5 gr | 1 gr | 6.5 gr | 4 | 3.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
330 | Miel | 693 kcal ou 2 900 kj | 0 gr | 0 gr | 77 gr | 10 | 6.0 € | |
331 | Mimolette | 331 kcal ou 1 390 kj | 25 gr | 0 gr | 25.7 gr | 7 | 30.0 € | |
332 | Mirabelles | 63 kcal ou 260 kj | 0.7 gr | 15 gr | 0 gr | 1 | 3.5 € | |
333 | Mont d'or | 287 kcal ou 1 200 kj | 20 gr | 0 gr | 23 gr | 12 | 13.0 € | |
334 | Morbier | 300 kcal ou 1 260 kj | 27 gr | 3 gr | 20 gr | 8 | 10.7 € | |
335 | Morilles séchées | 28 kcal ou 120 kj | 3 gr | 4 gr | 0 gr | 5 | 439.0 € | |
336 | Morue | 72 kcal ou 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 11.0 € | |
337 | Moules | 119 kcal ou 500 kj | 20 gr | 3 gr | 3 gr | 11 | 2.0 € | |
338 | Moules cuites | 1660 kcal ou 6 950 kj | 202 gr | 51 gr | 72 gr | 3 | 3.6 € | |
339 | Mousse au chocolat | 368 kcal ou 1 540 kj | 14 gr | 106 gr | 99 gr | 1 | 4.6 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
340 | Mousse de marron au siphon | 288 kcal ou 1 210 kj | 4 gr | 71 gr | 31 gr | 1 | 7.0 € | |
341 | Moutarde | 97 kcal ou 410 kj | 6 gr | 7 gr | 5 gr | 39 | 1.8 € | |
342 | Moutarde en poudre | 97 kcal ou 410 kj | 6 gr | 7 gr | 5 gr | 1 | 40.0 € | |
343 | Mozzarella | 317 kcal ou 1 330 kj | 21.5 gr | 2.5 gr | 24.6 gr | 8 | 5.0 € | |
344 | Mûres | 52 kcal ou 220 kj | 1 gr | 12 gr | 0 gr | 1 | 6.0 € | |
345 | Navet | 32 kcal ou 130 kj | 1 gr | 7 gr | 0 gr | 31 | 1.6 € | |
346 | Nectarines de vigne | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 11 gr | 0 gr | 3 | 5.0 € | |
347 | Noilly | 40 kcal ou 170 kj | 0 gr | 10 gr | 0 gr | 5 | 12.0 € | |
348 | Noisettes | 669 kcal ou 2 800 kj | 20 gr | 5.6 gr | 63 gr | 5 | 25.0 € | |
349 | Noisettes en poudre | 677 kcal ou 2 830 kj | 15 gr | 17 gr | 61 gr | 12 | 13.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
350 | Noix | 660 kcal ou 2 760 kj | 15 gr | 15 gr | 60 gr | 4 | 8.0 € | |
351 | Noix caramélisées | 624 kcal ou 2 610 kj | 13 gr | 26 gr | 52 gr | 1 | 7.1 € | |
352 | Noix de cajou | 570 kcal ou 2 390 kj | 17.5 gr | 30.5 gr | 42 gr | 9 | 12.0 € | |
353 | Noix de coco en poudre | 123 kcal ou 520 kj | 4.7 gr | 18.5 gr | 3.4 gr | 5 | 5.3 € | |
354 | Noix de muscade râpée | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 13 | 59.0 € | |
355 | Noix de pécan | 690 kcal ou 2 890 kj | 10 gr | 14 gr | 66 gr | 4 | 20.0 € | |
356 | Noix de saint-jacques | 60 kcal ou 250 kj | 15 gr | 0 gr | 0 gr | 11 | 23.0 € | |
357 | Nuoc mam (sauce de poisson Vietnamienne) | 81 kcal ou 340 kj | 9.3 gr | 10.9 gr | 0 gr | 2 | 4.0 € | |
358 | Oeufs brouillés | 953 kcal ou 3 990 kj | 47 gr | 0 gr | 85 gr | 2 | 3.5 € | |
359 | Oeufs pochés | 147 kcal ou 620 kj | 12 gr | 0 gr | 11 gr | 10 | 2.6 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
360 | Oignon | 41 kcal ou 170 kj | 1.3 gr | 9 gr | 0 gr | 148 | 1.2 € | |
361 | Oignon nouveau | 41 kcal ou 170 kj | 2 gr | 11 gr | 0 gr | 75 | 1.2 € | |
362 | Oignon rouge | 41 kcal ou 170 kj | 1.3 gr | 9 gr | 0 gr | 18 | 1.5 € | |
363 | Olives noires | 361 kcal ou 1 510 kj | 2.2 gr | 7 gr | 36 gr | 8 | 15.0 € | |
364 | Olives vertes | 361 kcal ou 1 510 kj | 2.2 gr | 7 gr | 36 gr | 5 | 15.0 € | |
365 | Orange | 38 kcal ou 160 kj | 1 gr | 8.6 gr | 0 gr | 16 | 2.0 € | |
366 | Origan séché | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 13.0 € | |
367 | Oseille | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 9 | 17.3 € | |
368 | Œuf | 146 kcal ou 610 kj | 12.5 gr | 0.3 gr | 10.5 gr | 230 | 2.9 € | |
369 | Œuf de caille | 161 kcal ou 670 kj | 20 gr | 0 gr | 9 gr | 2 | 13.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
370 | Œuf dur | 160 kcal ou 670 kj | 13 gr | 0 gr | 12 gr | 46 | 2.9 € | |
371 | Pain | 230 kcal ou 960 kj | 142 gr | 1149 gr | 21 gr | 70 | 1.1 € | |
372 | Pain de mie | 255 kcal ou 1 070 kj | 75 gr | 421 gr | 58 gr | 10 | 2.7 € | |
373 | Pain pour bagel | 250 kcal ou 1 050 kj | 10 gr | 49 gr | 1.5 gr | 1 | 9.0 € | |
374 | Pains pour hamburger | 319 kcal ou 1 340 kj | 88 gr | 392 gr | 116 gr | 5 | 2.7 € | |
375 | Palette de porc | 293 kcal ou 1 230 kj | 17 gr | 0 gr | 25 gr | 2 | 7.0 € | |
376 | Palourdes | 61 kcal ou 260 kj | 7 gr | 6 gr | 1 gr | 2 | 14.0 € | |
377 | Pamplemousse | 38 kcal ou 160 kj | 0.6 gr | 9 gr | 0 gr | 10 | 1.5 € | |
378 | Panna cotta | 272 kcal ou 1 140 kj | 22 gr | 94 gr | 154 gr | 1 | 11.4 € | |
379 | Paprika | 467 kcal ou 1 960 kj | 17 gr | 66 gr | 15 gr | 3 | 20.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
380 | Parmesan (Parmigiano Reggiano) | 393 kcal ou 1 650 kj | 40 gr | 2 gr | 25 gr | 56 | 20.0 € | |
381 | Pâte à biscuit moelleux | 346 kcal ou 1 450 kj | 38 gr | 331 gr | 106 gr | 3 | 2.8 € | |
382 | Pâte à brioche | 399 kcal ou 1 670 kj | 104 gr | 506 gr | 238 gr | 14 | 3.3 € | |
383 | Pâte à brioche salée | 367 kcal ou 1 540 kj | 104 gr | 500 gr | 238 gr | 6 | 3.2 € | |
384 | Pâte à choux | 269 kcal ou 1 130 kj | 27 gr | 120 gr | 95 gr | 9 | 2.6 € | |
385 | Pâte à clafoutis | 233 kcal ou 980 kj | 28 gr | 151 gr | 63 gr | 3 | 2.2 € | |
386 | Pâte à crumble | 176 kcal ou 740 kj | 22 gr | 289 gr | 126 gr | 1 | 5.5 € | |
387 | Pâte à dacquoise | 1715 kcal ou 7 180 kj | 36 gr | 206 gr | 83 gr | 1 | 8.2 € | |
388 | Pâte à luter | 225 kcal ou 940 kj | 7 gr | 47 gr | 1 gr | 1 | 2.8 € | |
389 | Pâte à muffins | 2804 kcal ou 11 740 kj | 53 gr | 351 gr | 132 gr | 3 | 2.2 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
390 | Pâte à pain | 230 kcal ou 960 kj | 142 gr | 1149 gr | 21 gr | 7 | 1.1 € | |
391 | Pâte à sablés Bretons | 448 kcal ou 1 880 kj | 5 gr | 53 gr | 24 gr | 4 | 3.2 € | |
392 | Pâte brisée | 471 kcal ou 1 970 kj | 60 gr | 390 gr | 310 gr | 16 | 3.4 € | |
393 | Pâte d'amande | 475 kcal ou 1 990 kj | 30 gr | 176 gr | 83 gr | 7 | 10.9 € | |
394 | Pâte de sésame noir | 601 kcal ou 2 520 kj | 21 gr | 5.6 gr | 55 gr | 1 | 17.5 € | |
395 | Pâte fermentée | 188 kcal ou 790 kj | 5 gr | 42 gr | 0 gr | 12 | 1.1 € | |
396 | Pâte fermentée viennoise | 283 kcal ou 1 190 kj | 6 gr | 49 gr | 7 gr | 8 | 2.0 € | |
397 | Pâte feuilletée | 426 kcal ou 1 780 kj | 48 gr | 370 gr | 341 gr | 72 | 3.0 € | |
398 | Pâte levée feuilletée (pâte à croissants) | 5443 kcal ou 22 790 kj | 87 gr | 574 gr | 311 gr | 7 | 3.3 € | |
399 | Pâte ou poudre de pistache | 430 kcal ou 1 800 kj | 9 gr | 49 gr | 22 gr | 13 | 4.9 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
400 | Pâte pour financiers | 403 kcal ou 1 690 kj | 25 gr | 186 gr | 149 gr | 4 | 6.7 € | |
401 | Pâte pour pâtes fraiches | 261 kcal ou 1 090 kj | 10 gr | 44 gr | 5 gr | 1 | 1.6 € | |
402 | Pâte sablée | 5813 kcal ou 24 340 kj | 89 gr | 507 gr | 381 gr | 43 | 5.1 € | |
403 | Pâte sablée au chocolat | 466 kcal ou 1 950 kj | 6 gr | 52 gr | 26 gr | 1 | 3.5 € | |
404 | Pâte sablée coco | 423 kcal ou 1 770 kj | 67 gr | 498 gr | 315 gr | 1 | 3.4 € | |
405 | Pâte sucrée | 409 kcal ou 1 710 kj | 61 gr | 620 gr | 186 gr | 3 | 2.9 € | |
406 | Pâtes italiennes | 319 kcal ou 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 16 | 1.0 € | |
407 | Pêche | 44 kcal ou 180 kj | 0 gr | 11 gr | 0 gr | 10 | 5.0 € | |
408 | Pépites de chocolat | 694 kcal ou 2 910 kj | 7 gr | 54 gr | 50 gr | 1 | 21.0 € | |
409 | Persil | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 159 | 50.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
410 | Pesto à la grecque | 367 kcal ou 1 540 kj | 44 gr | 36 gr | 154 gr | 1 | 18.2 € | |
411 | Pesto aux pistaches et épinards | 354 kcal ou 1 480 kj | 66 gr | 33 gr | 179 gr | 1 | 7.8 € | |
412 | Pesto pourpre | 496 kcal ou 2 080 kj | 69 gr | 37 gr | 229 gr | 1 | 16.6 € | |
413 | Petits fruits | 48 kcal ou 200 kj | 0 gr | 12 gr | 0 gr | 1 | 8.0 € | |
414 | Petits pois nouveaux | 56 kcal ou 230 kj | 5.8 gr | 7 gr | 0.55 gr | 2 | 10.0 € | |
415 | Petits-pois | 64 kcal ou 270 kj | 4 gr | 12 gr | 0 gr | 20 | 4.5 € | |
416 | Pignons de pin | 685 kcal ou 2 870 kj | 13.8 gr | 18 gr | 62 gr | 10 | 40.0 € | |
417 | Piment | 24 kcal ou 100 kj | 1.2 gr | 4 gr | 0.3 gr | 4 | 4.0 € | |
418 | Piment en poudre | 384 kcal ou 1 610 kj | 6 gr | 72 gr | 8 gr | 3 | 15.0 € | |
419 | Pistaches | 646 kcal ou 2 710 kj | 21 gr | 19 gr | 54 gr | 19 | 10.8 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
420 | Pointes d'asperges | 24 kcal ou 100 kj | 2 gr | 4 gr | 0 gr | 2 | 28.8 € | |
421 | Pointes d'asperges vertes | 24 kcal ou 100 kj | 2 gr | 4 gr | 0 gr | 0 | 31.9 € | |
422 | Poireau | 38 kcal ou 160 kj | 2 gr | 7.5 gr | 0 gr | 72 | 2.1 € | |
423 | Poires | 59 kcal ou 250 kj | 0.4 gr | 14 gr | 0.2 gr | 21 | 1.5 € | |
424 | Poires pochées | 35 kcal ou 150 kj | 3 gr | 341 gr | 1 gr | 6 | 2.6 € | |
425 | Pois cassés | 100 kcal ou 420 kj | 8.5 gr | 14 gr | 1.1 gr | 1 | 1.5 € | |
426 | Pois chiche en boite | 119 kcal ou 500 kj | 7.4 gr | 17.2 gr | 2.3 gr | 11 | 1.7 € | |
427 | Pois mange-tout | 41 kcal ou 170 kj | 3.2 gr | 7 gr | 0 gr | 2 | 20.0 € | |
428 | Poisson | 72 kcal ou 300 kj | 18 gr | 0 gr | 0 gr | 9 | 8.0 € | |
429 | Poitrine fumée | 291 kcal ou 1 220 kj | 15.7 gr | 0.7 gr | 25 gr | 5 | 10.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
430 | Poivre | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 610 | 40.0 € | |
431 | Poivron | 20 kcal ou 80 kj | 1.2 gr | 3.8 gr | 0 gr | 3 | 4.0 € | |
432 | Polenta | 122 kcal ou 510 kj | 70 gr | 89 gr | 114 gr | 8 | 1.4 € | |
433 | Polenta en poudre | 110 kcal ou 460 kj | 6.7 gr | 18 gr | 1.2 gr | 4 | 2.0 € | |
434 | Pommes | 51 kcal ou 210 kj | 0.3 gr | 11.7 gr | 0.3 gr | 55 | 1.5 € | |
435 | Pommes de terre | 85 kcal ou 360 kj | 2 gr | 19 gr | 0.1 gr | 80 | 1.0 € | |
436 | Pommes de terre cuites | 85 kcal ou 360 kj | 2 gr | 19 gr | 0.1 gr | 51 | 1.1 € | |
437 | Porc effiloché | 190 kcal ou 800 kj | 398 gr | 42 gr | 304 gr | 1 | 13.5 € | |
438 | Porto | 126 kcal ou 530 kj | 0 gr | 0 gr | 14 gr | 9 | 7.0 € | |
439 | Potimarron | 28 kcal ou 120 kj | 1.2 gr | 5.9 gr | 0 gr | 14 | 3.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
440 | Potiron | 29 kcal ou 120 kj | 1.3 gr | 6 gr | 0 gr | 0 | 2.5 € | |
441 | Poudre de thé vert Matcha | 4 kcal ou 20 kj | 1 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 300.0 € | |
442 | Poulet cuit | 144 kcal ou 600 kj | 380 gr | 8 gr | 126 gr | 17 | 5.0 € | |
443 | Poulet fumé | 143 kcal ou 600 kj | 20 gr | 0 gr | 7 gr | 1 | 3.6 € | |
444 | Pousses de soja | 58 kcal ou 240 kj | 6 gr | 5.3 gr | 1.4 gr | 1 | 6.0 € | |
445 | Pralin | 460 kcal ou 1 930 kj | 9 gr | 52 gr | 24 gr | 3 | 6.2 € | |
446 | Pruneaux secs | 224 kcal ou 940 kj | 2 gr | 54 gr | 0 gr | 3 | 5.0 € | |
447 | Prunes | 224 kcal ou 940 kj | 2 gr | 54 gr | 0 gr | 12 | 3.3 € | |
448 | Purée de pommes de terre | 2176 kcal ou 9 110 kj | 25 gr | 195 gr | 144 gr | 14 | 1.9 € | |
449 | Purée de potimarron | 24 kcal ou 100 kj | 24 gr | 118 gr | 0 gr | 1 | 2.6 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
450 | Purée de sésame (tahineh) | 817 kcal ou 3 420 kj | 29 gr | 20 gr | 69 gr | 8 | 15.0 € | |
451 | Quatre-épices | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 6 | 52.0 € | |
452 | Queue de bœuf | 193 kcal ou 810 kj | 28 gr | 0 gr | 9 gr | 1 | 6.8 € | |
453 | Queues de langouste | 86 kcal ou 360 kj | 18 gr | 0 gr | 1.5 gr | 1 | 40.0 € | |
454 | Radis | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 30 | 1.5 € | |
455 | Radis noirs | 14 kcal ou 60 kj | 2.8 gr | 0.6 gr | 0 gr | 1 | 1.4 € | |
456 | Raisins secs | 324 kcal ou 1 360 kj | 3 gr | 75 gr | 1.3 gr | 21 | 5.0 € | |
457 | Ratatouille | 83 kcal ou 350 kj | 1 gr | 4 gr | 7 gr | 1 | 3.9 € | |
458 | Reblochon | 354 kcal ou 1 480 kj | 31 gr | 8 gr | 22 gr | 2 | 11.0 € | |
459 | Rhubarbe | 16 kcal ou 70 kj | 0.5 gr | 3.5 gr | 0 gr | 5 | 2.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
460 | Rhum | 315 kcal ou 1 320 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 31 | 14.0 € | |
461 | Rhum Malibu | 72 kcal ou 300 kj | 0 gr | 18 gr | 0 gr | 2 | 15.0 € | |
462 | Ricotta | 136 kcal ou 570 kj | 12 gr | 4 gr | 8 gr | 2 | 5.0 € | |
463 | Rillettes | 527 kcal ou 2 210 kj | 193 gr | 15 gr | 945 gr | 2 | 6.6 € | |
464 | Rillons de Tours | 354 kcal ou 1 480 kj | 94 gr | 20 gr | 835 gr | 1 | 6.0 € | |
465 | Riz | 88 kcal ou 370 kj | 2 gr | 20 gr | 0 gr | 22 | 1.5 € | |
466 | Riz au lait | 218 kcal ou 910 kj | 120 gr | 322 gr | 119 gr | 3 | 3.1 € | |
467 | Riz cuit | 128 kcal ou 540 kj | 6 gr | 54 gr | 77 gr | 25 | 1.3 € | |
468 | Riz rouge | 350 kcal ou 1 470 kj | 7.4 gr | 76.6 gr | 1.6 gr | 1 | 5.6 € | |
469 | Riz Thaï | 88 kcal ou 370 kj | 2 gr | 20 gr | 0 gr | 1 | 2.5 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
470 | Romarin | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 30 | 140.0 € | |
471 | Roquefort | 415 kcal ou 1 740 kj | 23 gr | 2 gr | 35 gr | 1 | 35.0 € | |
472 | Sabayon | 317 kcal ou 1 330 kj | 7 gr | 43 gr | 13 gr | 3 | 5.4 € | |
473 | Sablés Arlésiens | 2572 kcal ou 10 770 kj | 37 gr | 228 gr | 168 gr | 1 | 4.9 € | |
474 | Safran | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 13 000.0 € | |
475 | Saindoux | 850 kcal ou 3 560 kj | 1 gr | 0 gr | 94 gr | 11 | 6.0 € | |
476 | Saint-nectaire | 344 kcal ou 1 440 kj | 25 gr | 0.2 gr | 27 gr | 3 | 22.0 € | |
477 | Salade d'herbe | 189 kcal ou 790 kj | 0 gr | 0 gr | 21 gr | 1 | 49.7 € | |
478 | Salade verte | 11 kcal ou 50 kj | 1 gr | 1.2 gr | 0.2 gr | 26 | 10.0 € | |
479 | Sardines à l'huile | 222 kcal ou 930 kj | 26.4 gr | 0 gr | 12.9 gr | 4 | 20.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
480 | Sauce au chocolat | 1804 kcal ou 7 550 kj | 15 gr | 175 gr | 116 gr | 3 | 4.0 € | |
481 | Sauce béchamel | 199 kcal ou 830 kj | 14 gr | 42 gr | 36 gr | 30 | 1.7 € | |
482 | Sauce cocktail | 736 kcal ou 3 080 kj | 3 gr | 1 gr | 80 gr | 1 | 2.5 € | |
483 | Sauce crème au vin jaune | 936 kcal ou 3 920 kj | 8 gr | 19 gr | 92 gr | 1 | 26.7 € | |
484 | Sauce Hollandaise | 466 kcal ou 1 950 kj | 8 gr | 4 gr | 122 gr | 3 | 6.2 € | |
485 | Sauce légère aux herbes | 88 kcal ou 370 kj | 13 gr | 30 gr | 36 gr | 2 | 3.2 € | |
486 | Sauce Mornay | 222 kcal ou 930 kj | 45 gr | 76 gr | 89 gr | 4 | 3.2 € | |
487 | Sauce normande (pour poisson) | 129 kcal ou 540 kj | 14 gr | 47 gr | 96 gr | 1 | 15.3 € | |
488 | Sauce pesto | 485 kcal ou 2 030 kj | 63 gr | 44 gr | 253 gr | 13 | 23.8 € | |
489 | Sauce rémoulade | 628 kcal ou 2 630 kj | 3 gr | 1 gr | 68 gr | 24 | 2.1 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
490 | Sauce rémoulette | 1932 kcal ou 8 090 kj | 9 gr | 6 gr | 208 gr | 2 | 2.9 € | |
491 | Sauce soja | 108 kcal ou 450 kj | 7 gr | 20 gr | 0 gr | 18 | 15.0 € | |
492 | Sauce tomate (pour pizza) | 110 kcal ou 460 kj | 11 gr | 58 gr | 75 gr | 7 | 3.9 € | |
493 | Sauce verte persil-sésame | 336 kcal ou 1 410 kj | 24 gr | 20 gr | 55 gr | 2 | 11.1 € | |
494 | Sauce vinaigrette | 818 kcal ou 3 430 kj | 0 gr | 2 gr | 90 gr | 66 | 3.2 € | |
495 | Saucisse | 380 kcal ou 1 590 kj | 14 gr | 0 gr | 36 gr | 8 | 11.0 € | |
496 | Saucisse de Morteau | 317 kcal ou 1 330 kj | 14 gr | 0 gr | 29 gr | 18 | 12.0 € | |
497 | Saucisse de Morteau cuite | 317 kcal ou 1 330 kj | 14 gr | 0 gr | 29 gr | 12 | 12.0 € | |
498 | Saucisson | 220 kcal ou 920 kj | 20 gr | 35 gr | 0 gr | 1 | 18.0 € | |
499 | Sauge | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 31 | 50.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
500 | Saumon frais | 170 kcal ou 710 kj | 20 gr | 0 gr | 10 gr | 12 | 20.0 € | |
501 | Saumon fumé | 268 kcal ou 1 120 kj | 22 gr | 0 gr | 20 gr | 14 | 30.0 € | |
502 | Saumon gravlax | 140 kcal ou 590 kj | 12 gr | 14 gr | 4 gr | 1 | 11.7 € | |
503 | Sel | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 633 | 2.0 € | |
504 | Sel fin | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 98 | 2.0 € | |
505 | Semoule | 110 kcal ou 460 kj | 3.9 gr | 22.8 gr | 0.4 gr | 4 | 2.0 € | |
506 | Semoule fine | 110 kcal ou 460 kj | 3.9 gr | 22.8 gr | 0.4 gr | 1 | 2.0 € | |
507 | Sirop à pocher | 119 kcal ou 500 kj | 1 gr | 262 gr | 0 gr | 7 | 3.5 € | |
508 | Sirop aux agrumes | 142 kcal ou 600 kj | 5 gr | 343 gr | 0 gr | 1 | 1.4 € | |
509 | Sirop d'érable | 264 kcal ou 1 110 kj | 0 gr | 66 gr | 0 gr | 10 | 16.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
510 | Sirop de glucose | 320 kcal ou 1 340 kj | 0 gr | 80 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
511 | Sirop de sucre | 4000 kcal ou 16 750 kj | 0 gr | 1000 gr | 0 gr | 28 | 0.4 € | |
512 | Sorbet cassis | 144 kcal ou 600 kj | 0 gr | 36 gr | 0 gr | 4 | 2.3 € | |
513 | Spaghetti | 319 kcal ou 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 5 | 1.1 € | |
514 | Steak haché | 248 kcal ou 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 1 | 7.0 € | |
515 | Sucre à confiture | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 4 | 4.0 € | |
516 | Sucre cristallisé | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 8 | 0.6 € | |
517 | Sucre de canne | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 41 | 1.9 € | |
518 | Sucre en morceaux | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 2 | 1.0 € | |
519 | Sucre en poudre | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 354 | 0.8 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
520 | Sucre glace | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 61 | 3.3 € | |
521 | Sucre perlé | 400 kcal ou 1 680 kj | 0 gr | 100 gr | 0 gr | 10 | 2.6 € | |
522 | Sucre vanillé | 390 kcal ou 1 630 kj | 0 gr | 502 gr | 0 gr | 80 | 26.3 € | |
523 | Tabasco | 4 kcal ou 20 kj | 1 gr | 0 gr | 0 gr | 12 | 36.0 € | |
524 | Taboulé de chou-fleur | 83 kcal ou 350 kj | 1 gr | 4 gr | 7 gr | 1 | 2.3 € | |
525 | Tagliatelles | 319 kcal ou 1 340 kj | 12.5 gr | 67.2 gr | 0 gr | 3 | 3.0 € | |
526 | Tapenade | 2373 kcal ou 9 940 kj | 46 gr | 14 gr | 237 gr | 2 | 10.1 € | |
527 | Thé | 2 kcal ou 8 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 2 | 1.0 € | |
528 | Thé en vrac | 2 kcal ou 8 kj | 0.1 gr | 0.3 gr | 0 gr | 1 | 5.0 € | |
529 | Thon à l'huile | 280 kcal ou 1 170 kj | 25 gr | 0 gr | 20 gr | 24 | 9.2 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
530 | Thon frais | 225 kcal ou 940 kj | 27 gr | 0 gr | 13 gr | 7 | 17.0 € | |
531 | Thym | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 65 | 140.0 € | |
532 | Tomate | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 76 | 4.0 € | |
533 | Tomates cerises | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 10 | 5.0 € | |
534 | Tomates concassées | 20 kcal ou 80 kj | 1 gr | 4 gr | 0 gr | 15 | 4.0 € | |
535 | Tomates confites | 355 kcal ou 1 490 kj | 5 gr | 19 gr | 250 gr | 8 | 5.3 € | |
536 | Topinambours | 76 kcal ou 320 kj | 2 gr | 17 gr | 0 gr | 12 | 3.0 € | |
537 | Tortilla | 237 kcal ou 990 kj | 7 gr | 50 gr | 1 gr | 2 | 18.0 € | |
538 | Tranche de pain grillé | 290 kcal ou 1 210 kj | 8 gr | 60 gr | 2 gr | 4 | 1.2 € | |
539 | Tuiles aux amandes | 353 kcal ou 1 480 kj | 27 gr | 107 gr | 76 gr | 1 | 5.7 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
540 | Tuiles coco | 478 kcal ou 2 000 kj | 3 gr | 58 gr | 26 gr | 1 | 4.3 € | |
541 | Variante rouge | 23 kcal ou 100 kj | 19 gr | 22 gr | 0 gr | 2 | 2.8 € | |
542 | Vermicelles | 374 kcal ou 1 570 kj | 13 gr | 77 gr | 1.5 gr | 1 | 2.0 € | |
543 | Vermicelles de soja | 327 kcal ou 1 370 kj | 1.8 gr | 80 gr | 0 gr | 2 | 11.0 € | |
544 | Vert de poireau | 38 kcal ou 160 kj | 2 gr | 7.5 gr | 0 gr | 1 | 2.1 € | |
545 | Verveine | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 8 | 100.0 € | |
546 | Viande cuite | 248 kcal ou 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 10 | 7.0 € | |
547 | Viande de bœuf | 248 kcal ou 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 11 | 6.0 € | |
548 | Viande de lapin | 135 kcal ou 570 kj | 29 gr | 0 gr | 2.1 gr | 4 | 20.0 € | |
549 | Viande de porc | 275 kcal ou 1 150 kj | 26 gr | 0 gr | 19 gr | 8 | 16.0 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
550 | Viande de veau | 175 kcal ou 730 kj | 19 gr | 0 gr | 11 gr | 10 | 15.0 € | |
551 | Viande de volaille | 147 kcal ou 620 kj | 21 gr | 0 gr | 7 gr | 7 | 5.0 € | |
552 | Viande hachée | 248 kcal ou 1 040 kj | 17 gr | 0 gr | 20 gr | 15 | 8.0 € | |
553 | Vin blanc du Jura | 8 kcal ou 30 kj | 0.1 gr | 2 gr | 0 gr | 2 | 15.0 € | |
554 | Vin blanc moelleux | 56 kcal ou 230 kj | 0 gr | 14 gr | 0 gr | 2 | 8.0 € | |
555 | Vin blanc sec | 8 kcal ou 30 kj | 0.1 gr | 2 gr | 0 gr | 68 | 7.0 € | |
556 | Vin jaune | 86 kcal ou 360 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 3 | 56.0 € | |
557 | Vin rouge | 85 kcal ou 360 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 20 | 7.0 € | |
558 | Vinaigre | 20 kcal ou 80 kj | 0 gr | 5 gr | 0 gr | 34 | 1.0 € | |
559 | Vinaigre balsamique | 99 kcal ou 410 kj | 0.8 gr | 24 gr | 0 gr | 4 | 6.9 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
560 | Vinaigre blanc | 3 kcal ou 10 kj | 0.2 gr | 0.6 gr | 0 gr | 19 | 0.4 € | |
561 | Vinaigre de riz | 20 kcal ou 80 kj | 0 gr | 5 gr | 0 gr | 2 | 7.0 € | |
562 | Vinaigre de Xérès | 5 kcal ou 20 kj | 0 gr | 1.3 gr | 0 gr | 1 | 28.0 € | |
563 | Vitamine C | 0 kcal ou 0 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 21 | 70.0 € | |
564 | Volaille | 147 kcal ou 620 kj | 21 gr | 0 gr | 7 gr | 2 | 4.0 € | |
565 | Wasabi | 223 kcal ou 930 kj | 4 gr | 0 gr | 23 gr | 2 | 70.0 € | |
566 | Whisky | 238 kcal ou 1 000 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 5 | 13.0 € | |
567 | Xérès | 120 kcal ou 500 kj | 0 gr | 0 gr | 0 gr | 1 | 20.0 € | |
568 | Yaourt grec | 105 kcal ou 440 kj | 3.1 gr | 3.8 gr | 8.6 gr | 8 | 4.0 € | |
569 | Yaourt nature | 55 kcal ou 230 kj | 5 gr | 6 gr | 1.2 gr | 0 | 1.4 € | |
No | Ingrédient | Valeur énergétique (en k-calories) | Protides | Glucides | Lipides | Utilisé dans combien de recettes ? | Prix au kilo | |
570 | Zaatar | 685 kcal ou 2 870 kj | 14 gr | 29 gr | 57 gr | 1 | 13.0 € |
Les 3 commentaires déjà postés sur cette page :
Oui, effectivement, mais il redescends un peu en ce moment, du coup je pondère un peu le prix sans le pousser à 10€.
Merci de votre remarque en tout cas.
Juste pour info, le prix du beurre au kilo indiqué dans le tableau à 4.5 € / kilo n'est plus vraiment d'actualité en Mars 2018... le prix au kilo est plus proche des 9 voir 10 € le kilo.