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    Cette page vous présente un menu aléatoire composé de 3 plats : une entrée, un plat principal et un dessert, à partir des recettes du site. Vous pouvez changer chacun des plats individuellement, ou globalement (les 3 d'un coup), ou encore demander un menu qui ne contienne pas certains...
    27 Octobre 2024887 K 83.9
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    Vous êtes assez nombreux à me demander souvent où je trouve ci ou ça ? ou bien est-ce que tel truc est un bon achat ? ou encore quelle marque est la mieux pour ceci ou cela ? Je vais regrouper dans cette page mes bonnes adresses de fournisseurs de tel ou tel produit ou ustensile, et les bons...
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    Retrouvez ici tous les 10 recettes ayant le plus de succès sur le site, les "plus" (vues, envoyées, notées, commentées etc).
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    Films et papiers en cuisine
    On trouve maintenant assez facilement différents papiers et films plastiques qui sont des aides précieuses, parfois indispensables, en cuisine. Voici une petite présentation des principaux produits disponibles, et ce qu'on peut, ou ne peut pas, faire avec.
    29 Aout 2023575 K 833.6
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    Glaces et sorbets
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    La viande cuite longtemps devient fondante, que se passe t'il pour qu'on obtienne ce résultat ?
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    Bien débuter en cuisine
    C'est une question qui revient souvent : Que me faut-il pour débuter en cuisine ? Tout d'abord, un bon site ! Bon ça c'est fait, vous y êtes ;-), et ensuite un minimum de matériel, et les quelques produits qu'il faudrait toujours avoir dans ses placards ou son frigo. Voici quelques éléments...
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    Calendrier de saison
    Un des mauvais cotés des supermarchés, c'est qu'ils nous ont habitués à ne plus tenir compte des saisons. On ne s'étonne plus de trouver des fraises en décembre, ou des potirons en plein mois de juillet. C'est vrai que c'est assez amusant de faire un petit extra "hors-saison", mais le...
    29 Aout 2023185 K 273.8
  • Boulangerie

  • Les farines
    Les farines
    Qu'est-ce c'est que de la farine ? Eh bien disons que dans le principe, on prend du blé en grains, on le passe dans un moulin qui l'écrase, et on obtient alors une poudre blanche, c'est de la farine... En pratique, et de nos jours, c'est nettement plus compliqué que ça. Tout d'abord il convient...
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    Vous l'avez peut-être remarqué au fil des pages de ce site, je suis passionné par tout ce qui est lié à la boulangerie : J'adore faire du pain, des viennoiseries, entretenir mon levain, etc. Cette page regroupe tous les liens vers les différentes parties du site où on parle "pain", les...
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  • Le four à pain

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    La construction d'un four à pain est une opération qui, il y a peu encore, était affaire de professionnels. On trouve maintenant dans le commerce des kits qui permettent de monter le sien sans qu'il soit nécessaire de posséder de trop grandes compétences en maçonnerie. Mais il faut faire...
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    La buée est un élément indispensable dans un four à pain, ce n'est pas évident mais c'est la présence de buée qui fait les pains bien dorés. Pour en avoir régulièrement on peut mettre un ramequin plein d'eau dans le fond du four, ou bien asperger l'intérieur avec un pulvérisateur mais...
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  • Le tableau de Mendeleïev

  • Un tableau de Mendeleiev en 3 dimensions
    Un tableau de Mendeleiev en 3 dimensions
    C'est une vieille idée que je trainais depuis des années : faire un tableau de la classification des éléments de Mendeleïev (qui m'a toujours fasciné) en 3 dimensions où dans chaque case, on retrouve au moins quelques atomes de l'élément concerné.
    24 Aout 2024201 K 83.6
  • Les éléments dans le tableau
    Les éléments dans le tableau
    Ce n'est pas toujours facile de représenter un élément, certains sont évidents bien surs car utilisés comme tel (fer, cuivre, plomb...) mais pour d'autres c'est bien plus délicat. Vous trouverez dans cette liste, les objets/matériaux qui ont été retenus pour remplir les cases du tableau.
    24 Aout 202436 K 33.9
  • Le nom des éléments
    Le nom des éléments
    Les noms des éléments du tableau de Mendeleïev proviennent généralement du latin, du grec ou de l'allemand et font référence à des propriétés comme la couleur, la brillance ou la provenance géographique, voici, pour chacun d'eux, l'origine de leur nom.
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    Le cheminement pour arriver au tableau de tableau de Mendeleïev a duré des siècles, en voici une petite chronologie.
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  • Bricolage

  • Divers

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    Une flèche polynésienne, c'est une flèche à empennage qui se lance à la main, avec un morceau de ficelle. L'ensemble donne un effet "de fronde" qui propulse la flèche bien plus loin que si on la lançait simplement à la main.C'est un bricolage a faire avec les enfants, par exemple un...
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