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Dernière mise à jour : Le 16 Octobre 2019



Sites

Recettes de

Vous avez un site/blog de cuisine et vous voulez le faire connaitre ? Allez vite vous inscrire sur le site de Stéphane qui tend à devenir la référence en matière d'annuaire des sites de cuisine.

Open Food Facts

Participez à un travail collaboratif concernant les produits alimentaires pour le bien de tous, voyez le site Open Food Facts pour apporter votre pierre à l'édifice.

Chocolanne

Vous êtes fan de chocolat ? Alors il vous faut absolument aller voir le site d'Anne, vous y découvrirez notamment comment confectionner de délicieuses tablettes de chocolat.

Alain

Et son site consacré au pain fait maison, avec (entre autres) un excellent chapitre sur l'histoire du pain.

Gaston Lenôtre

La page consacrée à Gaston Lenôtre sur wikipédia, le maitre incontesté en matière de pâtisserie, hélas disparu en 2009. Beaucoup de grands pâtissiers sont passés en apprentissage chez lui.
J'ai tout appris avec ses trois bouquins (accessibles sur le site de la FNAC par exemple), les meilleurs qui soient, surtout quand on débute, voyez la page des bonnes adresses au chapitre "livres".

Hervé This

Comment parler de cuisine, et ne pas au moins le citer ? Impossible bien sur ! Si vous voulez tout savoir sur ce qui se passe dans la casserole ou le four quand vous cuisinez, comprendre ce qu'est une mayonnaise, tordre le coup à des usages ou des dictons bien répandus (genre "il faut saler la viande AVANT cuisson" ou bien "il faut cuire les légumes verts à découvert pour qu'ils restent bien verts"), eh bien vous saurez tout ça en lisant son blog.

Hervé collabore, et c'est une vraie complicité, avec Pierre Gagnaire. Vous pouvez retrouver les explications du chimiste, associées aux recettes du grand chef sur le site de Pierre Gagnaire.

Akinator

Pas grand chose à voir avec la cuisine ce site là, mais je suis toujours bluffé par la manière dont il découvre les personnages même les moins connus. A tester dès que vous avez 5 minutes.

Blogs

Les baleines et les coquillages

Clairette et Tomtom sont partis pour un tour du monde à la voile sur Schnaps, vous pouvez suivre leur parcours, et leurs aventures, en quasi direct.

Les recettes à l'Annie

J'aime bien le blog d'Annie, pour le contenu et les recettes bien sur, mais aussi ses comptes-rendus d'opérations "coup de poing" comme les pyramides de macarons. Et n'oubliez pas d'aller voir les photos de sa cuisine, l'évier (entre autre) est bluffant.

Christel

Et son blog consacré à sa nouvelle activité : le scrapbooking , si vous êtes dans la région de Brest et que vous voulez pratiquer ou bien vous initier, toutes les informations qu'il vous faut sont en ligne.

Louise

Et son étonnant blog : Months of edible celebrations, si vous voulez apprendre ou discuter sur quoi et pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons (en Anglais uniquement).

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