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Calendrier de saison

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Dernière mise à jour : Le 9 Juillet 2018

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Un des mauvais cotés des supermarchés, c'est qu'ils nous ont habitués à ne plus tenir compte des saisons. On ne s'étonne plus de trouver des fraises en décembre, ou des potirons en plein mois de juillet. C'est vrai que c'est assez amusant de faire un petit extra "hors-saison", mais le problème c'est que tous ces fruits et légumes viennent souvent de très loin, ou qu'ils ont poussé sous serre de façon intensive sans jamais voir le soleil, et surtout qu'ils n'ont pratiquement aucun gout...

Alors pour acheter les bons produits au bon moment, voici des calendriers de saisons. Quand le mois est en :

Fruits

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre
Abricots
Amandes vertes
Ananas
Bananes
Cassis
Cerises
Châtaignes
Coings
Figues
Fraises
Framboises
Groseilles
Kiwi
Mandarines
Noisettes
Noix
Oranges
Pamplemousses
Pêches
Poires
Pommes
Prunes
Raisins

Novembre

C'est le début des : Mandarines.
C'est la saison des : Ananas, Bananes, Châtaignes, Noix, Oranges, Pamplemousses, poires, pommes, Raisins.
C'est la fin des : Figues.

Légumes

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre
Ail
Artichaut violets
Artichauts
Asperges
Aubergines
Betteraves
Bettes
Carottes
Céleri branches
Céleri-rave
Choux
Choux de bruxelles
Choux rouge
Choux-fleurs
Citrouilles
Concombres
Cornichons
Courgette
Endive
Epinards
Haricots blancs
Haricots verts
Oignon rouge
Petits-pois
Poireau
Pommes de terre
Potimarron
Tomate

Novembre

C'est le début des : Choux, Citrouilles.
C'est la saison des : Betteraves, céleri-rave, Choux de bruxelles, poireau, potimarron.
C'est la fin des : artichaut violets, Choux rouge, Choux-fleurs, Haricots blancs.

fromage

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre
Mont-d'or
Morbier

Novembre

C'est la saison des : Mont-d'or.
C'est la fin des : Morbier.

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