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Calendrier de saison


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Dernière mise à jour : Le 4 Juillet 2019

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Un des mauvais cotés des supermarchés, c'est qu'ils nous ont habitués à ne plus tenir compte des saisons. On ne s'étonne plus de trouver des fraises en décembre, ou des potirons en plein mois de juillet. C'est vrai que c'est assez amusant de faire un petit extra "hors-saison", mais le problème c'est que tous ces fruits et légumes viennent souvent de très loin, ou qu'ils ont poussé sous serre de façon intensive sans jamais voir le soleil, et surtout qu'ils n'ont pratiquement aucun gout...

Alors pour acheter les bons produits au bon moment, voici des calendriers de saisons. Quand le mois est en :

Fruits

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre
Abricots
Amandes vertes
Ananas
Bananes
Cassis
Cerises
Châtaignes
Coings
Figues
Fraises
Framboises
Groseilles
Kiwi
Mandarines
Noisettes
Noix
Oranges
Pamplemousses
Pêches
Poires
Pommes
Prunes
Raisins

Septembre

C'est la pleine saison des : Ananas, Bananes, cassis, Coings, Figues, Framboises, Groseilles, noisettes, Pamplemousses, Pêches, poires, pommes, Prunes, Raisins.

Légumes

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre
Ail
Artichaut violets
Artichauts
Asperges
Aubergines
Betteraves
Bettes
Carottes
Céleri branches
Céleri-rave
Choux
Choux de bruxelles
Choux rouge
Choux-fleurs
Citrouilles
Concombres
Cornichons
Courgette
Endive
Epinards
Haricots blancs
Haricots verts
Oignon rouge
Petits-pois
Poireau
Pommes de terre
Potimarron
Tomate

Septembre

C'est le début des : Betteraves, Choux, Citrouilles, potimarron.
C'est la pleine saison des : artichaut violets, Aubergines, Bettes, Céleri branches, céleri-rave, Choux rouge, Choux-fleurs, Haricots blancs, poireau, tomate.
C'est la fin des : courgette, oignon rouge, pommes de terre.

fromage

JanvierFévrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre
Mont-d'or
Morbier

Septembre

C'est le début des : Mont-d'or.
C'est la pleine saison des : Morbier.

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