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Les 20 derniers commentaires déjà publiés sur cette page :

• Pommes de terre purée en poudre de conservent elles longtemps une fois cuites ,?
  Posté par Anonyme le 10 février 2023 à 19h07 no 20
• Par quoi remplacer la poudre de riz rouge en pâtisserie
  
  Posté par Anonyme le 31 décembre 2022 à 09h35 no 19
• A quoi ça sert ?
  Posté par jh Auteur le 2 janvier 2023 à 17h44 no 18
• Bonjour j’ai un paquet de feuille de gélatine donc la date «  à consommer de préférence avant le… » est dépassé depuis octobre puis je m’en servir ?
  Posté par Floriane le 22 décembre 2022 à 18h00 no 17
• Bonjour,
  Si les feuilles ont bel aspect, transparentes et toujours souples, il n'y a guère de risque à les utiliser
  Posté par jh Auteur le 24 décembre 2022 à 18h13 no 16
• Bonjour ,j,aimerai savoir comment mettre la vitamine.c dans le gâteau ,dissoudre dans l,eau avant,ou mettre la poudre,et en quel moment
  
  Posté par Anonyme le 17 mars 2022 à 11h43 no 15
• Bonjour,
  Vous pouvez en mettre directement dans la pâte, pas besoin de la diluer, mais la vitamine C ne résiste pas à la chaleur de la cuisson.
  Posté par jh Auteur le 24 mars 2022 à 09h01 no 14
• Avec quoi on à fabriquer le sucre en poudre
  Posté par Sahadiabha le 24 octobre 2021 à 00h07 no 13
• De la betterave sucrière, ou de la canne à sucre.
  Posté par jh Auteur le 24 octobre 2021 à 08h53 no 12
• Merci
  Posté par amine le 6 septembre 2021 à 18h27 no 11
• Peut-on mettre de la maizena pour épaissir une confiture trop liquide
  Posté par Marthe le 29 juin 2021 à 16h08 no 10
• En théorie oui, mais j'aurai plutôt utilisé de la gélatine ou de la pectine.
  Posté par jh Auteur le 30 juin 2021 à 09h43 no 9
• Bonjour j'ai acheté des flocons de pomme de terre et j'ai stupidement jeté la boîte car je croyais que la date était sur le sac (mais elle n'y est pas, c'est un numéro de série). Je crois que les flocons sont encore bons mais combien de temps ceux-ci se conservent et y a t'il un moyen de voir si ils sont expirés?
  Posté par Amélie le 16 avril 2021 à 04h49 no 8
• Bonjour,
  Ce sont des produits secs, qui se gardent très bien et très longtemps sans grand risque, de plus vous allez les cuire pour les préparer donc les stériliser.
  Le risque c'est plutôt qu'ils perdent un peu en gout, et encore c'est faible.
  Posté par jh Auteur le 16 avril 2021 à 16h31 no 7
• Bonjour, j'habite à punta del este et je voudrais savoir si on peut aromatiser la viande avec du Malibu
  Posté par Ernesto le 13 février 2021 à 13h20 no 6
• Salut je me nomme BARRY Mamadou Alpha suis de la Guinée je veux une référence de documents sur les flocons de pomme de terre pour la réalisation de mon thème de mémoire s'il vous plait
  Posté par mamadou alpha le 15 octobre 2020 à 13h43 no 5
• Salut,
  Désolé je n'en ai pas.
  Posté par jh Auteur le 15 octobre 2020 à 15h37 no 4
• Bonsoir,
  Je vis au Québec. Nous avons 3 sucres dits blancs: le sucre granulé, le sucre en poudre et le sucre à fruit. Le premier est le moins fin... jusqu’au dernier qui est une poudre encore plus fine que le sucre en poudre. Alors quand vous parlez de sucre ... je ne suis pas certaine ... votre sucre en poudre semble plutôt être du sucre granulé. Et je cherche toujours du sucre concassé pour mes brioches. Quel est votre sucre blanc de base ?
  « En poudre » ? Merci beaucoup
  Posté par Ninon le 5 octobre 2020 à 08h03 no 3
• Bonjour,
  Je ne connais pas votre gradation de sucre, mais ici nous avons aussi en France 3 niveaux même si les noms sont différents : sucre cristallisé, en poudre, et glace. Notre sucre de base, c'est le sure en poudre.
  il faudrait voir pour comparer, mais ça semble quand même très voisin, et puis finalement du sucre c'est du sucré, quel que soit sont degré de finesse, donc très peu de risque de louper une recette en cas de "mauvaise" utilisation.
  
  Posté par jh Auteur le 5 octobre 2020 à 08h26 no 2
• Bsr,
  Si vous voulez garder le gout coco, par du lait de coco par exemple.
  Posté par jh Auteur le 2 octobre 2020 à 08h50 no 1