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Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles
Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles
Bravo! Recette équilibrée et bien conçue. Une réussite. On a bien apprécié le côté rustique sans pour autant ingurgiter des patates ou des légumes secs. Je découvre que le chou de Bruxelles est très nourrissant et peut être « noyé » par le poireau, un légume autrement plus fin et savoureux. Conclusion, le chou de Bruxelles est un bon bouche-trou. J’en ai d’ailleurs mis moins dans cette soupe que les poireaux. Plus légère ainsi. Merci pour cette bonne recette!

Commentaire n° 21412 posté le 22 janvier 2021 à 22h43 par Raja.
Comment bien cuire les pâtes
Comment bien cuire les pâtes
J'aime bien cette recette je note 4/5

Commentaire n° 21411 posté le 21 janvier 2021 à 17h41 par Maria.
Couscous royal
Couscous royal
Recette pour un désastre comme disent les anglophones! Jamais la semoule n’est trempée dans tant d’eau, et chaude en plus, si elle doit cuire à la vapeur du bouillon. Jamais les légumes ne cuisent en même temps que la viande, car ils seraient réduits à de la pommade en fin de cuisson. Les légumes sont ajoutés au bouillon une fois que la viande est presque cuite. C’est une règle d’or, parole de Nord Africaine que je suis. Et l’ajout d’aubergine ainsi que de safran combiné au cumin me semble une aberration totale. Ça m’a tout l’air d’un couscous fourre-tout, irrespectueux de toutes les traditions (musulmanes, juives, berbères ou autres) variées de l’Afrique du Nord. Et surtout irrespectueux de l’harmonie des mélanges de légumes et de viandes qui s’accordent, ou pas comme dans cette recette.

Commentaire n° 21410 posté le 21 janvier 2021 à 15h05 par Raja.
Comment bien cuire les pâtes
Comment bien cuire les pâtes
très exelent

Commentaire n° 21402 posté le 20 janvier 2021 à 20h57 par Kouadio.

materiel.php
Bonjour,
Bah moyenne, dans les 15 cm.


Commentaire n° 21401 posté le 20 janvier 2021 à 10h49 par jh.
Pâte de fruits de la passion
Pâte de fruits de la passion
De quelle question parlez-vous ? C'est votre premier message sur cette recette.

Commentaire n° 21400 posté le 20 janvier 2021 à 10h12 par jh.
Croissants
Croissants
Je trouve la recette très nette et juste mais si a côté vous pouvez aussi donnez les technique de misse en pratique de la recette sa serait cool

Commentaire n° 21399 posté le 20 janvier 2021 à 08h24 par Claude.
Pâte de fruits de la passion
Pâte de fruits de la passion
Vous ne répondez pas vraiment a la question que j'ai pousser j'ai pas pût avoir toute les informations que je voulait je vous note 3,4/5

Commentaire n° 21398 posté le 20 janvier 2021 à 08h15 par Claude.
Foie gras en terrine fait maison
Foie gras en terrine fait maison
C'est toujours une réussite cette recette, mais c'est vrai qu'un thermomètre s'impose.

Commentaire n° 21397 posté le 19 janvier 2021 à 18h41 par Debbie.
Rissoles de Gisèle
Rissoles de Gisèle
C'est bien pour cet explication

Commentaire n° 21392 posté le 19 janvier 2021 à 16h49 par Anonyme.

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