Les derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :

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materiel.php	C'est pratique vous êtes braves❤️ Commentaire n° 23343 posté le 28 septembre 2026 à 17h44 Par Anonyme.
Qu'est-ce que c'est que ce site, et qui suis-je ?	Bonjour Jacques, Ah mais je me rappelle très bien de vous 😉! Oui j'ai déjà utilisé un laminoir, en viennoiserie et pâtisserie, il faut reconnaitre que c'est un outil assez extraordinaire un peu magique même, qui étale parfaitement et sans effort. Mais ceux que j'ai utilisé étaient des machines professionnelles, pas à la portée d'un amateur (ou alors fortuné). Les petits laminoirs manuels qu'on voit maintenant, avec une manivelle et où il faut accompagner le déplacement de la pâte, me semblent assez séduisants mais je n'ai pas pu en essayer. Commentaire n° 23341 posté le 23 septembre 2026 à 14h46 Par jh.
Qu'est-ce que c'est que ce site, et qui suis-je ?	Bonjour Jean Hugues, Mon nom est Jacques Stroobant (Belgique). Nous avons déjà échangé quelques fois auparavant, notamment au sujet de nos fils. Le mien, Emmanuel, est à Singapour et à deux étoiles actuellement... Je suis votre site régulièrement. Juste une toute petit question hors sujet, si je peux et si vous avez une réponse ? Je regardais les laminoirs pour pâtes feuilletées, PLF, brisées... Auriez vous une expérience personnelle avec ce type d'outils dans votre pratique ? Bien cordialement, Jacques Commentaire n° 23340 posté le 23 septembre 2026 à 11h53 Par Jacques (B).
Pâte de fruits : Pommes	Bonjour, Non, pas 10 jours, juste une nuit au frigo. Commentaire n° 23337 posté le 22 septembre 2026 à 13h48 Par jh.
Pâte de fruits : Pommes	Bonjour je dois laisser combien de temps poser avant de démouler ? 10 jour ? Et sur ces 10 jours je dois laisser la préparation au frigo ? Commentaire n° 23336 posté le 22 septembre 2026 à 12h50 Par Anonyme.
Clafoutis aux cerises	Bjr cette recette est délicieuse. Je n'ai mis que 40g de farine et c'était très moelleux.le beurre noisette apporte un goût très subtile. Merci pour toutes vos recettes. J'en réalise assez souvent. Commentaire n° 23334 posté le 18 septembre 2026 à 17h49 Par Anonyme.
Pesto de feuilles de betteraves	Oui effectivement c'est un oubli, mais c'est corrigé. merci de me l'avoir signalé. Commentaire n° 23333 posté le 14 septembre 2026 à 06h36 Par jh.
Pesto de feuilles de betteraves	Très bonne recette mais je pense que vous avez oublié d’ajouter le parmesan dans la description de la recette. Commentaire n° 23332 posté le 14 septembre 2026 à 06h24 Par Myriam.
materiel.php	Bonjour, C'est parce que je n'ai pas de casseroles de marque à la maison que je pourrais vous conseiller, les miennes sont en acier inoxydable, pas de marque, sans doute achetée en grande surface, et elles ont bien 30 ans d'age. Ceci dit, j'ai pu utiliser chez mon fiston des casseroles de la marque Cristel, et le Comtois que je suis les trouve objectivement pas données certes, mais d'excellente qualité, c'est surement celles que je rachèterai si je dois changer les miennes. Commentaire n° 23331 posté le 9 septembre 2026 à 19h07 Par jh.
Les sauces émulsionnées chaudes	Pour les sauce émulsionnée, il y a aussi l’infaillible mixeur plongeant qui est également instantané ! Commentaire n° 23330 posté le 9 septembre 2026 à 15h20 Par Anonyme.

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