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 Toujours bien bloquer sa planche a découper |
Très bon conseil, merci !! Commentaire n° 23158 posté le 9 juillet 2025 à 12h08 Par Anonyme. |
 Tzatziki |
Hum, juste délicieux cette recette 😋 Commentaire n° 23157 posté le 6 juillet 2025 à 14h40 Par Nina. |
Tzatziki |
Bonjour à tous les 2, Oui, zut, erreur de frappe avec le persil effectivement indiqué 2 fois, mais je viens de corriger. Jacques à raison, c'est bien un test et vous l'avez réussi brillamment ! ;-) Commentaire n° 23156 posté le 6 juillet 2025 à 14h16 Par jh. |
Tzatziki |
Bonjour Patou, Je crois qu'il s'agit d'un test pour voir si on suit bien et si on lit les remarques juste après la recette... j'ai l'habitude de mettre énormément de persil quand il pousse bien! Bonne journée à tous Commentaire n° 23155 posté le 6 juillet 2025 à 11h16 Par cathi. |
Tzatziki |
Bonjour, en lisant la recette je m'aperçois qu'il y a deux fois le persil comme ingrédient. Une erreur sans doute mais faut-il 2 ou 3 cuillères ? Merci pour cette recette. Commentaire n° 23154 posté le 6 juillet 2025 à 10h09 Par Patou55. |
 Blanquette de veau |
Un grand merci pour cette recette de blanquette, elle m’a rappelé les plats de mon enfance ! J’ai récemment découvert un site qui met justement en valeur ce genre de cuisine traditionnelle et de terroir, si ça peut intéresser certains : https://www.bisonsdesmontsdelamadeleine.fr – ils parlent de recettes, de savoir-faire d’antan et de produits du terroir. Une belle découverte pour les amateurs de cuisine authentique ! Commentaire n° 23151 posté le 18 juin 2025 à 21h43 Par Anonyme. |
 La liste des nouveautés et "Ma cuisine facile" |
Je Réalise ce cake assez souvent bonne recette. Merci beaucoup. Commentaire n° 23150 posté le 16 juin 2025 à 11h49 Par Anonyme. |
 Haricots verts "de la haute patate" |
Pas facile rester dans l'esprit "haute patate" sans cancoillotte, et puis on en trouve maintenant un peu plus facilement (hors de franche-comté) dans les supermarchés un peu grand, au rayon fromages "au frais" (pas à la coupe donc, à coté de la feta ou du mascarpone). Mais pour un plat un peu similaire, demandez conseil à votre fromager, il saura vous conseiller des fromages locaux adaptés. Et au pire, remplacez la par du boursin ou bien du st-moret. Commentaire n° 23148 posté le 11 juin 2025 à 19h44 Par jh. |
Haricots verts "de la haute patate" |
je suis séduite par cette recette mais je crains de ne pas troouver de cancoillotte , au cas où je n'en trouverai pas, par quoi puis-je la remplacer ? Merci de venir à mon aide , ( j'habite en Corrèze ! ) Commentaire n° 23147 posté le 11 juin 2025 à 18h42 Par jeannette. |
 Levain naturel |
Bonjour, Pratiquement toutes les recettes peuvent êtres déclinées selon leur mode de fermentation : levure, poolish ou levain, mais il n'y a pas de règle de proportions du genre x gr de poolish = y gr de levain, c'est très dépendant de la recette et de son processus, du temps de repos, etc. Mais par contre attention, la pâte fermentée n'est pas là pour la fermentation, ou très très peu, elle et là pour le gout, elle doit s'accompagner de levure, levain ou poolish. Commentaire n° 23146 posté le 24 mai 2025 à 07h00 Par jh. |