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Croustillant au fromage

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(Entrées)

Oeufs de caille en canapés

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(Entrées)

Oeufs de caille en boutonnière

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(Entrées)

Langoustines grillées au sésame

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(Entrées)

Terrine de foie gras

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(Entrées)

Steak haché oeuf à cheval

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(Viandes)

Omelette soufflée au fromage

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(Divers)

Biscuits à la cuillère

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(Desserts)

Eclairs au chocolat

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2 vidéos
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Gâteau au chocolat de Nanou

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(Desserts)

Pains au lait

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(Desserts)

Puits d'amour

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Crème brûlée

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Tuiles coco

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Crèmes brûlées vanille-chocolat

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Tarte aux prunes

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Samoussas aux poires et noix caramélisées

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Cigarettes russes

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Crêpes Suzette

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Tiramisu

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Brioche en kouing-aman

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Ficelles Comtoises

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Croissants

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Levain naturel

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Bretzels

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Pain au levain

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Ciabatta

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Nouveau pain au levain

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Pain courant Français

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Saucipain

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Les baguettes

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Crème pâtissière à la pomme

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Crème pâtissière au citron

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Crème pâtissière

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Compote de pommes

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Sauce vinaigrette

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Comment préparer des brocolis

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Doughnuts

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Dernière mise à jour : Le 19 Septembre 2017

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Vos 2 commentaires ou questions sur cette page :

Bonjour Jean-Hugues, Je viens de consulter la vidéo que vous nous avez préparée "Autour du four - pain au levain". Malgré la qualité évidente de cette démonstration, puis-je me permettre de vous demander si inclure le son tout au long de la vidéo et non pas par intermittence vous serait plus compliqué à organiser ? (Vous savez combien je suis - pour la cuisine - "une adepte" de la vidéo ; je trouve qu'il n'y a rien de mieux que "de voir faire". Il est vrai que vous avez inclus des notes manuscrites, mais elles restent peu de temps affichées. Qu'en pensez-vous ? Je vous remercie par avance, bien cordialement. A nouveau, pour vous et votre famille, que l'année 2011 soit une année de réussites et de bonne santé ! Mamie Evelyne
Par Anonyme le 28 décembre 2010 à 13h31 (n° 1)
Bonjour Mamie Evelyne, C'est à dire que lorsque j'enregistre les vidéos, le son est rarement intéressant : on entends le bruit saturant des appareils électro-ménager, parfois le bruit de fond du voisinage (la tondeuse du voisin quand la fenêtre est ouverte, etc.), et comme je ne commente pas ce que je fais, ce n'est pas un ajout d'informations très très pertinent... Bonne année 2011 à vous aussi !
Par jh le 28 décembre 2010 à 16h51 (n° 2)
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Posté par : Le 19 Septembre 2017 à 15h41

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