Gratin de pommes de terre (Version en diaporama)
Étape 2/11 : 30 min.
Mettez les tranches de pommes de terre dans une casserole, couvrez avec 1 litre de lait, salez, ajoutez 2 pincées de noix de muscade râpée et 1 Bouquet garni.Posez sur feu moyen, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste cuites. Elles ne doivent pas êtres archi-cuites et se défaire, mais justes tendres.
Ensuite jetez le bouquet garni, et égouttez les pommes de terre. Le lait de cuisson n'est ensuite plus utilisé dans cette recette.