Gratin de pommes de terre aux morilles et vin jaune

Pour ce délicieux gratin aux morilles et vin jaune, très gouteux, on va rester dans l'esprit du gratin Dauphinois, pas de fromage donc, mais avec un double usage du vin jaune : Pour sauter les morilles, et dans la crème qui sera versée sur les pommes de terre avant cuisson.

C'est une recette pleine de saveurs, où on utilise pleinement chacun des ingrédients.