Poires rôties et mousse mascarpone à la verveine : Étape 5

Ajoutez les morceaux de poire et le jus de citron, saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre, et faites cuire jusqu'à ce que les morceaux de poires soient tendres et légèrement colorés.

Nota : Retirez la verveine de la poêle et jetez la, dès que les premières feuilles se détachent des brins pendant la cuisson.