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Pain au levain (Version en diaporama)

Pain au levain : Photo de l'étape 26

Étape 17/19 :

Une fois les pains défournés, et un peu moins chauds, il faut les brosser au dos pour retirer l'excédent de farine, et les inévitables petits morceaux de charbon et cendres collés (j'adore ce moment !).

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