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Pâte levée feuilletée (pâte à croissants) (Version en diaporama)
Étape 16/30 : 7 min.
Étalez le pâton dans la longueur, sur 60 cm (24 pouces) environ.Pas de secret : c'est assez dur car il faut beaucoup d'énergie pour étaler une pâte qui est ferme.