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Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre (Version en diaporama)

Étape 16/16 :

... et les trempe dans le fromage avant de déguster.

Remarques

Vous pouvez utiliser le jambon que vous voulez, mais c'est plus facile à faire avec un jambon très fin, style jambon sec ou fumé.

Si vous avez de très petites pommes de terre, voir de la grenaille, ne les coupez pas en 4, mais en 2, voir laissez les entières.

Que boire avec ça ?

Comme toujours avec les produits Comtois, le meilleur accord possible, idéal diront certains, ce sont les vins du coin. Je vous conseille donc soit un blanc sec : un Arbois cépage savagnin, ou un rouge léger comme un Arbois cépage trousseau.

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