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Koulibiak en terrine (Version en diaporama)
Étape 3/25 : 5 min.
Nettoyez les morceaux de saumon pour ne garder que la chair.Pour retirer la graisse du dos du saumon, utilisez un couteau scie pour gratter le dessus et ainsi ne retirer que la graisse et cette moche chair marron du dessus.
Jetez peau, arrêtes, et graisse.