Truffade originale (Version en diaporama)
Étape 3/9 : 1 heure
Dans une grande casserole anti-adhésive, faites fondre 2 cuillères à soupe de saindoux.Ajoutez les rondelles de pommes de terre, salez et poivrez légèrement, puis mélangez pour bien enrober les pommes de terre avec le saindoux.
Couvrez, baissez le feu au minimum, et n'y touchez plus pendant 1 heure.