Crémeux à la clémentine (Version en diaporama)
Étape 13/13 :
Votre crémeux clémentine est prêt.C'est une préparation qu'on coule généralement dans un moule, ou dans un fond de tarte déjà cuit, avant de le mettre au froid pour le faire prendre.
Remarques
Cette façon de faire peut être déclinée avec d'autres agrumes : pamplemousses, oranges, citrons...Si vous voulez colorer votre crémeux (accentuer le orange notamment) ajoutez du colorant à l'étape 9.