Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre (Version en diaporama)

Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre : Photo de l'étape 26

Étape 1/1 :

Il vaut mieux donc séparer les jaunes des blancs dans le récipient prévu, verser le sucre dessus et fouetter sans attendre.

Remarques

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