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Pommes de terre écrasées à la cancoillotte (Version en diaporama)
Étape 7/7 :
Servez les pommes de terre, bien grillées, et généreusement nappées de cancoillotte chaude.Remarques
Si vous n'avez pas de cancoillotte, remplacez la par un mélange 1/3 crème, 2/3 du fromage de votre choix, râpé ou coupé en tout petits morceaux.Dans une autre version, vous pourriez passer les pommes de terre écrasées à la friture.