Tarte à l'oignon Mornay (Version en diaporama)
Étape 20/20 :
Dégustez chaude ou tiède, seule ou avec une petite salade verte.Remarques
Si vous trouvez vos oignons un peu trop doux en fin de cuisson, vous pouvez y ajouter un bon verre de vin blanc sec.Si vous n'avez pas de sauce Mornay, utilisez une Béchamel à laquelle vous ajouterez du fromage râpé à votre gout.
Vous remarquerez que dans cette recette, les oignons sont cuits sans coloration, mais si vous préférez, vous pouvez les faire caraméliser. Dans ce cas, augmentez le poids d'oignons à 1.5 kg, car ils vont encore plus réduire.