Sauce tomate (aux tomates fraiches) (Version en diaporama)
Généralités :
Quand on fait une sauce tomate classique, on utilise en général des tomates concassées en boite, et c'est déjà très bon.Mais il est possible de faire bien mieux, à partir de tomates fraiches (quand c'est la saison bien sur), qu'on va doucement confire au four avec thym et ail.
Voyez comment faire dans cette recette.