Lait de parmesan (Version en diaporama)
Étape 5/5 : 2 min.
Retirez et jetez les croûtes, l'ail et les herbes, puis filtrez (si possible) et mettez en bouteille pour une future utilisation.Remarques
La quantité de croûtes de parmesan pour 1 litre de lait est très indicative, utilisez ce que vous avez de côté, mais bien entendu plus il y a de croûtes, plus le goût du lait est marqué.Les croûtes peuvent être assez vieilles, même de plusieurs semaines, sans problèmes.
Pour les herbes, là aussi utilisez ce que vous avez sous la main.