Gateau moelleux aux pommes et aux amandes (Version en diaporama)
Étape 16/16 : 3 min.
Démoulez chaud de préférence, mais attention le gâteau est très fragile.Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes et le sucre glace de l'étape 2 par 80 g de pâte d'amande.Si vous aimez un coté un peu plus marqué en citron, ajoutez son zeste avec le jus sur les pommes épluchées.
Pour une note un peu plus douce, vous pouvez aussi flamber les pommes au pommeau de Normandie ou de Bretagne à la place du Calvados.