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Sbrisolona (Version en diaporama)
Généralités :
Le sbrisolona est un gâteau italien traditionnel, originaire de Lombardie.C'est un sablé friable et croustillant, à base de farine de maïs, de noisettes et de beurre, qu'on casse à la main en morceaux irréguliers plutôt que de le couper au couteau.