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Croquetas jambon et fromage (Version en diaporama)
Généralités :
Les croquetas sont de petites bouchées panées et frites, très populaires en Espagne.Elles sont faites à partir d’une base épaisse de sauce béchamel, mélangée ici à du jambon et du fromage.
À l’extérieur, c’est croustillant, et à l’intérieur, c’est fondant et crémeux.
En Espagne, on les mange souvent à l’apéritif ou en entrée, dans les bars à tapas.