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Sauce gribiche (Version en diaporama)
Généralités :
La sauce gribiche est une sauce proche de la mayonnaise, mais faite avec des œufs durs, des câpres, des cornichons et des herbes.Elle est accompagne très bien les viandes et poissons froids et certains légumes.
En voici une version simplifiée, à partir d'une mayonnaise.