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Saucisse de Morteau et purée de chou fleur fumée (Version en diaporama)
Étape 1/10 : 40 min.
Plongez 1 saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide, et faites la cuire à frémissement pendant 40 minutes.Laissez la saucisse refroidir dans son eau de cuisson, puis retirez là et conservez l'eau de cuisson.