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Rillettes de saumon (Version en diaporama)

Étape 9/9 : 2 heures

Remplissez une ou plusieurs terrines, couvrez d'un film étirable et mettez au frigo pendant 2 heures ou une nuit.

Servez en entrée, avec des tranches de pain grillé.

Remarques

Vous pouvez pour un goût plus corsé, ajouter une demie cuillère à café de fumet de poisson en même temps que le saumon cuit.

Que boire avec ça ?

Un bon vin blanc sec.

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