Dernière mise à jour : Le 26 Mars 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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28 min. | 2 heures | 10 min. | 2 heures 38 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 770 Kcal ou 7 411 Kj | 79 gr | 12 gr | 156 gr |
89 % | 30 % | 1 % | 24 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
266 Kcal ou 1 114 Kj | 12 gr | 2 gr | 23 gr |
13 % | 5 % | <1 % | 4 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
295 Kcal ou 1 235 Kj | 13 gr | 2 gr | 26 gr |
15 % | 5 % | <1 % | 4 % |
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De l'huile à la place du beurre ? Non, vous n'aurez pas la tenue qu'apporte le beurre, je le crains.
C'est sans doute pour attendrir un peu plus les rillettes, mais à mon avis ce n'est pas nécessaire. Il vaut mieux suivre cette recette là ;-)
dans beaucoup de recettes sur les rillettes de thon, de saumon, de sardine, etc, il faut toujours avoir soit un yaourth nature, soit de la crème fraîche. Pourquoi ?
Peut-on s'affranchir de cela ?
1 jour ou 2 au frigo à l'abri de l'air, mais guère plus.
Bonjour, juste une petite question! Nous sommes deux à la maison et j'aimerai savoir combien de temps je peux espérer conserver ces rillettes qui ont l'air délicieuses. je voudrais en faire la surprise à ma petite fille (qui adore le saumon) à sa prochaine venu chez son Papi
Merci pour vos recettes! merci par avance dans le cas d'une réponse éventuelle
Meme mes filles de 10 et 13 ans ont adoré.
Merci à éric d'avoir un copain qui aime la cuisine. JH comprendra.
A bientot et bon app....