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Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne (Version en diaporama)

Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne : Photo de l'étape 26

Étape 13/13 : 5 min.

Sortez les saucisses du plat, coupez des tranches et posez tout au centre de la table oùchacun se servira.

Remarques

C'est, vous l'aurez compris, une recette qui sort tout droit de mes souvenirs d'enfance.

Et ce n'est pas une recette rigoureuse, vous pouvez adapter les légumes que vous voulez et leur quantité. L'esprit c'est : des légumes en morceaux moyens, qui cuisent doucement et longtemps, avec un morceau de viande fumée. Qu'on amène à table dans le plat de cuisson, tout le monde se sert, on peut en reprendre, voir il en reste pour le lendemain !

Avec ça je vous conseille un pain un peu rustique (au levain).

A la fin, ne jetez pas le bouillon restant, utilisez le pour faire une soupe ou cuire du riz à la place de l'eau. Votre soupe ou votre riz prendront un délicieux gout "cuisiné".

Que boire avec ça ?

Un bon coup de rouge !

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