Petits morceaux de poissons croustillants (Version en diaporama)

Petits morceaux de poissons croustillants : Photo de l'étape 26

Généralités :

Des petits morceaux de poissons qu'on trempe dans de l'œuf battu, puis de la chapelure, et qu'on fait frire. A servir si possible avec quelque chose d'un peu acidulé comme une salade d'herbe, ou une sauce Béarnaise.

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