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Petite ratatouille à l'œuf cassé (Version en diaporama)

Petite ratatouille à l'œuf cassé : Photo de l'étape 26

Étape 14/14 : 10 min.

Versez 6 œufs sur le dessus en essayant de les répartir sans les casser.

Couvrez et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris, mais pas le jaune.

Servez sans tarder.

Remarques

Ce choix de légumes est modifiable à votre goût, et pour une "vraie" ratatouille, il faudrait un assortiment de légumes méditerranéens plus complet (aubergines, ail, etc.), mais c'est déjà très bon comme ça.

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