Endives au gratin (Version en diaporama)
Généralités :
Une recette très classique mais qu'il est assez facile de rater, avec deux erreurs fréquentes : plein d'eau dans le fond du plat car les endives en rendent beaucoup naturellement, et des endives trop amères qui font détester le plat aux enfants.Voici une façon de faire qui vous permettra d'éviter ces deux écueils.