La cuisson des pommes de terre dans l'eau (Version en diaporama)
Étape 5/6 : 5 min.
Quand elles sont cuites, on les sort de l'eau, on les sèche et on les pèse à nouveau.Résultat : aucun changement de poids.
Conclusion : "Il ne faut pas éplucher des pommes de terre avant de les cuire dans l'eau", c'est faux, épluchées ou pas épluchées, c'est pareil.