Le mode de cuisson le plus rapide (Version en diaporama)
Étape 4/4 :
Voici un résumé graphique des trois mesures, une courbe par mode de cuisson.On voit que l'induction (en bleu) est nettement plus rapide que le gaz (en vert) ou l'électrique (en rouge).
Remarques
Il n'y a pas de doute possible, l'induction est plus de 2 fois plus rapide que les autres.Si vous pensez qu'il aurait fallu couvrir les casseroles pour un résultat plus précis, voyez cet article : Faut-il couvrir une casserole d'eau qui chauffe ?.
Que boire avec ça ?
On va faire bouillir 1 litre d'eau dans une casserole en chronométrant le temps sur les 3 modes différents : gaz, puis électrique et enfin induction.La comparaison des durées dira lequel est le plus rapide.