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Macarons (Version en diaporama)
Étape 17/24 : 20 min.
Laissez complètement refroidir avant de décoller les macarons, que vous poserez sur une grille en attente.C'est le 3ème point délicat : Il ne faut surtout pas trop cuire les macarons qui doivent rester moelleux. Surveillez la couleur, si vous les avez colorés, ils doivent rester dans cette couleur et surtout ne pas brunir.