Tarte fine aux tomates et courgettes (Version en diaporama)
Étape 1/10 : 50 min.
Épluchez 4 tomates.Coupez-les en tranches pas trop fines, saupoudrez de sel fin sur les deux faces et posez-les sur une grille en attente, si possible au moins une heure.
On fait cela pour enlever un peu d'eau aux tomates, et surtout pour renforcer leur goût.