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Tarte fine aux tomates et courgettes (Version en diaporama)
Étape 1/10 : 50 min.
Épluchez 4 tomates.Coupez les en tranches pas trop fines, saupoudrez de sel fin sur les deux faces et posez les sur une grille en attente, si possible au moins une heure.
On fait cela pour enlever un peu d'eau aux tomates, et surtout pour renforcer leur gout.