Petites verrines à la vanille, clémentine et marron (Version en diaporama)
Étape 4/8 :
Pressez le jus de 3 clémentines, et ½ citron, et ajoutez les dans la casserole.Mettez la casserole sur feu doux et faire fondre le sucre en remuant doucement, dès que le jus est un peu chaud, coupez le feu, ajoutez la gélatine essorée et séchée, et mélangez pour la dissoudre.
Nota : Il est très important de ne pas faire bouillir le jus de clémentine, une bonne partie du gout s'évaporerait.